麻油 食譜、做法 - 共59篇

排序

  • 麻油烏雞湯

    Fens

    麻油烏雞湯有健運脾胃、補益氣血、改善體質的作用。烏雞與普通白雞比較，烏雞除補益脾胃外，更有養陰退...

    烏雞（竹絲雞）、薑、黑麻油、糯米酒/米酒、清水、去核紅棗、杞子、鹽

  • 【枸杞麻油雞】

    Amyの私人廚房

    秋老虎真的已經走了，麻油雞開始要經常上桌了。麻油雞不但可以當主菜也可以配著麵線,麵條一起吃喔 ^...

    雞腿切塊、米酒、老薑、麻油、枸杞、當歸、海鹽、冰糖、高麗菜

  • 【麻油拘杞花蟹】

    Amyの私人廚房

    花蟹是台灣東北角特有的品種，入秋之後正是盛產期。螃蟹屬寒，利用麻油及薑片有緩和作用，加上枸杞及當...

    花蟹、薑片、蔥、麻油、當歸、枸杞、米酒

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  • 「松阪麻油飯」美味電鍋飯

    18食堂

    天涼，就想來碗麻油飯！吸飽麻油湯汁的杏鮑菇，滑嫩好吃的松阪肉，加上充滿麻油香的米粒，每一口都覺得...

    松阪肉、杏鮑菇小型、乾香菇大朵、老薑片、黑麻油、米酒、香米(或一般米)、湯汁+香菇水+開水...

  • 麻油當歸燒酒蝦【食在養生】

    豆豆

    【麻油】性味甘、涼，具潤腸通便。【當歸】偏溫，活血養血補血；【黃耆】利水消腫，補中益氣。【紅棗】...

    蒜頭，蝦子、青蔥，薑片、紅棗，枸杞、當歸，黃耆、食在養生黑麻油，米酒

  • 麻油枸杞皇宮菜【食在養生】

    豆豆

    皇宮菜又稱天葵、胭脂菜、牛皮凍、木耳菜。屬性溫平，是坐月子餐常見菜色。獨特的黏液可以「顧胃」，從...

    食在養生黑麻油，米酒、薑片，皇宮菜、枸杞，塩

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  • 麻油當歸生薑羊肉湯【食在養生】

    豆豆

    通常一般只有當歸生薑羊肉湯，但我想加一點麻油......... 【當歸】偏溫，有活血養血補血的功...

    食在養生黑麻油、黃耆，枸杞，薑、青江菜，米酒，塩巴、羊肉，當歸

  • 黑木耳麻油雞湯

    komama

    天氣已要開始轉冷，這時若能來碗「黑木耳麻油雞湯」，感覺也挺應景的，只要將雞肉以開水汆燙洗淨，與切...

    雞肉塊、高麗菜、老薑、祥記黑麻油、黑木耳養生露、米酒

  • 枸杞麻油蝦

    莞荽的娘

    香氣十足、簡單好吃，新鮮美味的麻油蝦一點也不難~

    鮮蝦、黑麻油、老薑片、枸杞、紅棗、蠔油、米酒、黑胡椒粉

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  • 瑪莉廚房：醬燒麻油茄子

    瑪莉的料理世界

    麻油與薑，溫潤了茄子本身的寒性 蒜和蔥則增添了味覺上的豐富感 這是我小時候難忘的味道 也是...

    新鮮茄子、青蔥、薑、蒜瓣、麻油、米酒、素蠔油、糖、鹽