鴨 食譜、做法 - 共341篇

氣炸片皮鴨食譜 Peking duck Recipe 影片

Cook1Cook

片皮鴨雖然係北京名物，係香港一樣咁紅，唔同酒樓都可以搵到佢嘅身影。如果屋企有氣炸鍋就挑戰下整片皮...

Ingredients:、冷藏鴨 Frozen duck、白醋 White vinega...

家庭小菜｜雪菜火鴨絲炆米 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

買了隻燒鴨, 如此大隻, 於是做 1 鴨 2 食 今次, 先做雪菜火鴨絲炆米 成品:...

燒鴨、粗身米粉、唐芹、醃雪菜、薑、自製雞高湯

湯水食譜 | 水鴨鮮淮山玉竹湯 影片

Alex & Tiffany's Kitchen

利水消腫、補中益氣、補血養生 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ ...

水鴨、鐵棍淮山(新鮮淮山)、玉竹、開邊湘蓮、陳皮、瘦肉、水

湯水篇｜西洋菜臘鴨頭陳腎湯 清肺熱 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

西洋菜生產期為每年1月至4月及9月至12月，是冬天、春天常食之蔬菜。菜式可以炒食、火煱、淥菜、浸...

西洋菜、豬脊背、陳腎、臘鴨頭頸、龍皇南杏、北杏、陳皮、金絲蜜棗、厚切薑、清水

鴨絲/純素腐皮卷 家庭小菜 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

家庭小菜 簡易 忌 : 胃痛、胃脹、消化不良者少食腐皮 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 F...

半濕乾腐皮、芽菜、冬菇、雲耳、薑、紅蔥頭、竹筍(罐頭)、燒鴨腿 (選擇性)、蠔油、白開水、...

香煎鴨肝配洛神醬多士

蜜薯薯

早前宴請了幾位朋友在新居試做西菜，其中一但前菜開胃小食做了呢個 ，反應不俗，在這裡跟各位分享一下

鴨肝、牛油小多士、洛神花果醬、黑醋、塩、黑椒、麵粉、干邑、薄荷葉

鴨髀翅

Kinki Ng

出去食過呢個之後 但疫情關係 儘量唔出街食 所以自己試吓整啦

燒鴨、竹笙、冬菇、素翅

香煎鴨胸

Ruby Wong

第二次煮，終於掌握到如何可以煎出滑嫩鴨胸。

法國鴨胸、橙皮切絲、五香粉、黑椒、鹽、red wine、fresh orange juic...

梅子炆鴨胸

YeungMa

原本諗住用我家糧倉既鴨胸來做西煮料理，但又想用咗樽之前買落既酸梅麵豉醬，於是改做了梅子炆鴨胸，反...

紹酒、頭抽、薑汁、急凍鴨胸2件、水、現成雞湯、乾葱頭(切片)、酸梅麵豉醬、梅子、糖、生粉水

【影片】雪菜火鴨絲燜米【老娘的草根飯堂】 影片

老娘的草根飯堂

這個是很適合working day煮的晚餐 基本上除了浸雪菜的時間，半小時就可以煮好了！ 而...

雪菜、燒鴨、米粉、蠔油、醬油(生抽)、鹽、糖