食譜、做法 - 共429

排序
  • 氣炸軟殼蟹

    YeungMa

    軟殼蟹連殼帶肉都可以吃,含有豐富的鈣、磷、鐵等,營養價值高! 只要用上氣炸鍋和日清炸粉,在家也能...

    日清炸雞粉、急凍軟殼蟹、胡椒粉

  • 蒜蓉牛油鹽焗蟹

    SamSamKitchen

    簡單做法... 美味非常!

    蟹(細隻)、粗鹽、蒜、無鹽牛油

  • 主菜篇|秋之蟹宴二:蟹肉意大利雲吞 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    繼續秋之蟹宴, 中式的吃得多, 今次就來做西式吧~~~ 工具: 圓模 – 直徑7.5c...

    00 麵粉、00 麵粉(手粉)、蛋、鹽、初榨橄欖油、水(視乎情況加入)、蟹肉、洋蔥、瑞可塔...

  • 蘿拉老師上菜之【咖哩滑蛋螃蟹】

    泰泰風

    螃蟹下鍋前可在螃蟹身上撒點粉,太白粉和麵粉皆可,避免下鍋油炸時產生油爆,也避免蟹黃脫落。 洋蔥...

    螃蟹、蒜仁 拍碎、洋蔥 切絲、芹菜 切段、青蔥 切段、鴨蛋或雞蛋 打散、香菜、蠔油、魚露、...

  • 秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 杭州菜 影片

    Smallhouse Cooking

    秋天的蟹: 最肥美 和最多黃, 所以在秋天食這, 最合適了 最適合愛吃蟹, 但不拆殼人仕! ...

    蟹 (大)、橙 (小)、黃酒、黑醋、鹽、橙汁

  • 氣炸軟殼蟹

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    利用空氣炸鍋炸出脆卜卜軟殼蟹。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 ht...

    軟殼蟹、胡椒鹽、粟粉、油

  • 全蟹會席🦀自家製松葉蟹八品料理

    IstisDiningTable

    相信大家都好掛住日本嘅美食,尤其係日本海鮮🇯🇵其實喺屋企都可以炮製豐富嘅全蟹料理架🤩 第一...

    松葉蟹、三文魚籽、鵪鶉蛋、雞蛋、木綿豆腐(用重物壓走水份)/豆渣、赤味噌、柚子醋/ 柚子醋...

  • 麵包蟹蒸水蛋

    YeungMa

    抗疫期間,多了䐟入送上門的急凍食材,難得見到有「蟹膏之王」美譽的麵包蟹買,一於買來試試,蟹肉鮮甜...

    雞蛋、熟凍麵包蟹、薑片、紹酒、熟水

  • 啖啖肉足料蟹餅

    IstisDiningTable

    大家有冇食過Ruth’s Chris😍最鍾意呢間餐廳嘅招牌蟹餅,啖啖肉份量十足,原來屋企自製都一...

    蟹肉、蛋黃醬、麵包糠、芥末醬、雞蛋、新鮮蕃茜(Parsley)、紅椒/ 青椒粒、檸檬、牛油...

  • 蟹肉燴伊麵(影片篇) 影片

    applehoney

    從前在酒樓吃到的蟹肉伊麵,家庭式一樣沒有什麼難道,材料簡單只是拆肉方面較為需時一點,有興趣的不妨...

    蟹、包裝雞湯、伊麵、鹽、蔥花、蛋白、粟粉、清水