茄子 食譜、做法 - 共307篇

十三香燒茄子

YeungMa

燒茄子在串燒店是十分常見的美食，又香又惹味~ 加上我和揚pa 都愛，所以基本上必點，其實在家也能...

蒜蓉、茄子、蔥粒、芝麻、指天椒、十三香粉、生抽、蠔油、糖、胡椒粉

川式麻辣燒茄子 影片

花師奶

內地街邊排檔的店小二在烤爐前扇火，炭舌閃爍，串燒一排排整齊地放在爐火上熏烤，令人食指大動。在云云...

茄子、蒜蓉、乾蔥蓉、指天椒、麻辣紅油、孜然、蔥粒、蠔油、豉油、糖、水、油

<三步驟快煮> 蒜油拌茄子

芙芙

成日都係炒菜、上湯煮都好悶下， 今次轉一轉整個蒜油拌茄子， 將茄子蒸熟，另外煮個蒜油淋上面，...

茄子、蔥花、油、蒜蓉、醬油、糖、水、檸檬汁

冬菇肉碎釀茄子

Kylife

最近大家都開始注重食物的營養，今次推介大家吃茄子，茄子皮含大量花青素及抗氧化功效，對眼睛好對皮膚...

茄子、豬肉碎、冬菇、糖、鷹粟粉、鹽、豉油

氣炸鍋蟠龍茄子 影片

Cook1Cook

作為一個氣炸鍋高手，點可以止步於普通炸茄子。蟠龍茄子，聽落去不知幾霸氣，精緻嘅外型唔單止可以呃l...

茄子、免治豬肉、鯪魚肉、魚香茄子醬

惹味肉碎蒸茄子

Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

茄子菜式俾人感覺比較油膩，，送飯一1流而呢個食譜健康啲又好味

茄子、免治豬肉、蒜頭碎、豆瓣醬、蠔油、水、紹興酒、蔥粒、生抽、生粉、糖、麻油、胡椒粉

Airfryer氣炸偽譚仔辛蒜茄子 影片

Cook1Cook

小編大大話話一星期都食7餐譚氏米線，佢哋嘅小食都食唔少，就來一個AirFryer神還原小食系列啦...

茄子 eggplant、蒜 garlic、面䜴醬 Japanese miso、味醂 mir...

日式照燒汁茄子

YeungMa

很喜歡吃口感軟綿的茄子，今次用上照燒汁, 做法非常簡單,又夠惹味, 而且好快就整好, 係十分方便...

圓茄、日式照燒汁、味醂、鰹魚碎、即食花生、葱、辣椒

韓式辣炒茄子 影片

韓國年糕媽愛煮菜

與大家分享簡單易做的🍆韓式辣炒茄子🍆，這款小菜香辣惹味，做好即日吃都得，也可以學韓國人保存小菜在...

茄子、蒜頭、洋蔥、青蒜、紅辣椒、紅蘿蔔、葱花、韓國辣椒粉、蠔油、純麻油、炒香芝麻

港式魚香茄子煲

YeungMa

有別於川菜中的魚香茄子，港式會加入鹹魚，以鹹魚突出當中的「魚香」。濃辣惹味的醬汁，加上鹹魚香、豬...

蒜蓉、薑粒、免治豬肉、鹹魚、蝦乾、乾蔥碎、鎮江香醋、紹興酒、茄子、魚香茄子醬、蔥花