食譜、做法 - 共1016

排序
  • [炆煮食譜] 話梅骨 影片

    LoveKellyKitchen

    用話梅去煮排骨,味道好夾,每一啖肉都有話梅味,好開胃! Facebook: Love Kell...

    一字排 (切8件左右)、話梅、紅洋蔥、生粉、水 (打芡用)、生抽、老抽、冰糖、茄汁、醋、水

  • 1湯2煮之(2)蝦醬老抽燜腩肉 影片

    鐵朗

    這是用煲湯材料做的一個餸菜,既可煲湯又可變做另一個,又可慳時間,不用怕用長時間燜肉,又可節省用煤...

    腩肉(煲過湯的腩肉)、魚肚(清水浸泡)、薑切片、乾蔥(切碎)、蒜頭(切碎)、蝦醬、雞粉、糖...

  • 1湯2煮之(1)猴頭菇玉竹蟲草花螺頭湯 影片

    鐵朗

    這是一個先煲湯,再用煲湯材料做的餸,既可慳時間同節省用煤氣方法。

    蟲草花、冬菇、猴頭菇、玉竹、螺頭(切件)、薑片、花膠、腩肉、杞子、雞粉或鹽、蜜棗、圓肉(龍...

  • [煮食影片](平民燕窩)桃膠燉木瓜 影片

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 Google blog: 小月棧 Instagram : l...

    木瓜 (約一個半木瓜)、桃膠 (可漲大8倍)、薑片、冰糖、水

  • [炆煮食譜] 可樂炆咸豬手 影片

    LoveKellyKitchen

    好耐冇食過豬手,煮豬手好似好複雜但其實唔難架,琴日心引起就煮左呢個可樂豬手,又有骨膠原又有汁送飯...

    急涷咸豬手、紅蘿蔔、水、可樂、紅蔥頭 切片、薑、生抽、老抽、米酒、冰糖、鹽

  • 糖醋汁煮蝦丸 影片

    鐵朗

    今次用自製腰果粉做蝦丸,效果好香,但須要時間工序預備,有興趣可以嘗試做。

    急凍蝦、蟹柳 (切碎)、紹菜或娃娃菜、自製腰果粉、雞粉、胡椒粉、生粉、糖、雞蛋、黑醋、白醋...

  • 香茅汁煮雞中翼 影片

    鐵朗

    平時雞翼離不開,蜜糖雞翼,蒜蓉雞翼或鹵水雞翼,今次用香茅做醬汁煮,大家可以嘗試 ,做法簡單 。

    雞中翼、香茅、蒜頭(切碎)、乾蔥 (切碎)、薑 (切絲)、瑞士雞汁、雞粉、糖、麻油

  • 一鍋煮黑木耳時蔬肉片.柯媽媽の植物燕窩

    komama

    這道「一鍋煮黑木耳時蔬肉片」,只需將高麗菜、豬肉片、金針菇與香菇昆布黑菇醬等食材陸續放入鍋中,加...

    高麗菜、豬肉片、金針菇、香菇昆布黑菇醬、水、米酒、醬油、味霖、豌豆嬰

  • 慢煮白酒松露烤雞

    老娘的草根飯堂

    以往烤雞,常常有雞皮烤焦了, 但雞腿還不是很熟的情況 尤其是摸不透爐溫的時候 常常都會洩氣...

    全雞、西芹、洋蔥、蒜頭、白松露醬、白酒、鹽、糖、洋蔥粉、紅椒粉

  • 《簡易素鍋》疊煮燜豆腐

    SamSamKitchen

    用疊煮法保留食材嘅原味同清甜... 素食都可以好好味㗎!

    炸豆腐、四季豆、迷你粟米仔、白蘿蔔(小)、冬菇、蒜(蓉)、冬菇水及水、素蠔油、豆豉、生抽、...