戚風食譜、做法 - 共 73 篇 - Cook1Cook食譜分享

基礎原味戚風蛋糕

原味戚風是我最愛的一種蛋糕，口味原始，空氣卻又細緻的口感更是我的心頭愛～這個配方是我做過後...

蛋黃液、蛋黃、牛奶、無鹽奶油、低粉、蛋白霜、蛋白、糖、檸檬汁（可有可無）

新手不敗之——伯爵奶茶戚風蛋糕，茶香濃郁，味道又很清新~

17釐米中空蛋糕模、低粉、玉米油、雞蛋、白砂糖、紅茶、牛奶、水

又是很受歡迎的戚風蛋糕，這次加入香濃的伯爵紅茶Earl Grey Tea及茶葉，清新的茶味，蛋糕...

蛋黃、糖（打蛋黃用）、伯爵茶、伯爵茶葉、低筋麵粉、油、牛奶、蛋白、糖（打蛋白用）

唔使去新加坡都可以食到有香又滑嘅班蘭戚風蛋糕咖！而且市面上一般售賣的戚風蛋都比較偏甜，自家製就可...

蛋黃、幼砂糖、低筋麵粉、泡打粉、椰漿、班蘭油、菜油、蛋白、幼砂糖、塔塔粉

利用新鮮班蘭，自製班蘭汁，成個蛋糕夠晒天然!! 出爐個綠色勁吸引，完全冇落色素香油~ 食落好...

雞蛋、糖、低筋麵粉、班蘭汁、橄欖油/菜油、泡打粉、鹽

很多人都喜歡的戚風蛋糕（雪芳蛋糕），綿綿的又鬆軟，沒有牛油及泡打粉，減輕負擔。大人小朋友都鍾意...

蛋黃、糖、牛奶、菜油、低筋麵粉、蛋白、糖、檸檬汁

新年整這款糕，因為焗出來比較高身，寓意步步高陞！

蛋白、蛋黃、糖、牛奶、可可粉、低筋麵粉、菜油30g

朋友很有心送來日本手信黑芝麻粉,想了一想豪不考慮便做了一個戚風蛋糕、鬆軟香口,芝麻確實好處其...

蛋黃、蛋白、低筋麵粉、奶、芝麻粉、戚風模、油

南瓜買回來只做麵包有點兒浪費,今回再做上一個南瓜戚風蛋糕、軟綿綿連不大愛西式食物之帥哥,也在...

蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉、南瓜(乾)、牛奶、油、戚風模

呢個綠茶戚風係我再改良同研究過，係少油少甜零毛孔！綠茶粉用了宇治抹茶粉，非常幽香。而且蛋糕體細緻...

蛋黃 5個菜油 45g 牛奶 78ml、低筋麵粉 90g 抹茶粉 2湯匙、蛋白 5個白...