蒸食譜、做法 - 共 459 篇 - Cook1Cook食譜分享

巧克力蒸吐司

吃腻了吐司搭配果酱或西式的火腿蛋三明治？在美丽的早晨来一份蒸面包，内陷包覆了香醇浓郁的巧克力酱。...

吐司、巧克力块

橋底辣蟹或者香港大排檔的蒸絲瓜，秘訣就在金銀蒜！金銀蒜就指生蒜末(蓉)及炸過後的蒜酥，顏色一...

絲瓜(勝瓜)、乾干貝、蒜切末、麻油、醬油、塩、米酒、蔥花

蝦仁、蜆肉、蟹柳都是家裡雪櫃中常備的百搭配菜，只需花點心思，即使是平凡的材料也可變成席上佳餚。 ...

雞蛋、雞湯、冬菇、蝦仁及蜆肉、蟹柳、蒸魚豉油

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豆卜、任何魚塊、蔥及薑絲、生抽、熟油

少部分的朋友卻因為怕洋蔥的嗆鼻味，而不愛吃洋蔥，但其實只要烹調得宜，也能將洋蔥料理成一道佳餚。如...

洋蔥、鴨蛋、黑木耳養生露、雞湯、香菜、鹽巴

既然多利魚可以清蒸，心想這次不如就藉此機會，嚐試用紅椒麻辣黑菇醬來清蒸魚肉看看，一開始只要將蔥段...

魴魚片、青蔥、老薑、紅椒麻辣黑菇醬、米酒

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大蒜、小辣椒、粉絲、魷魚、蔥花

這次來到我們家的大草蝦一定有6尾，如果6尾都是同樣的作法，似乎有一點可惜，所以就把其中3尾拿來做...

草蝦、蒜、蔥、冬粉、醬油膏、味霖、柴魚醬油、糖、香油、鹽、米酒

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龍躉、蒜、粉絲、蔥花、熟油、蒸魚豉油

炎熱夏日，吃個酸酸辣辣的檸檬蒸蝦令人胃口大開。以檸檬、辣椒、魚露等調味，都能打開食慾，吃來非常滋...

鮮蝦、蒜、紅辣椒末、香菜(芫茜）、蔥、檸檬塊、調味料：檸檬汁、魚露、白砂糖、麻油