蟹食譜、做法 - 共 436 篇 - Cook1Cook食譜分享

★自製的蟹柳肉丸★

肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法~ 今天試做了一道味...

肉碎、雞肉絞、大洋蔥《切小丁》、蟹柳《剁碎》、麻油、鹽巴、胡椒粉、青蔥《切粒》

麵包蟹不一定要解凍即食，還可以拆肉釀蟹蓋，加上咖喱芝士很香喔！

麵包蟹、洋蔥切粒、麵粉、牛奶、牛油、咖喱樽、芝士粉、蛋液、MOZZARELLA CHEES...

還是那句話，親自下廚，最好的就是能把自己愛的食材無限放大。所以，我的這個沙律自然是多蟹肉，多蟹籽...

溫室青瓜、蟹捧／蟹柳、蟹籽、BB 沙律醬、煉奶

炸過的蒜末變成蒜酥後嚼勁酥脆，以及油炸過後的螃蟹被鎖住的海鮮鮮汁，再搭配香氣口感十足的豆酥~超級...

醬油、鹽、胡椒粉、螃蟹、豆酥、蒜末1、蒜末2、辣椒、蔥

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黃油蟹、粒鹽

蟹肉冬菇蒸豆腐食材是用新鮮蟹拆肉,配合冬菇及豆腐去烹調,蟹味鮮甜,加上嫩滑豆腐,是很不錯的選擇....

肉蟹、淋豆腐、冬菇、蔥、紅辣椒、雞蛋、鹽、雞粉、胡椒粉、麻油

吃奄仔蟹，什麼東西都不用加，直接原只蒸，或是用鹽焗，味道已經足夠鮮美。

奄仔蟹、粗鹽

http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...

蟹、薄荷葉/羅勒、青檸、橄欖油、紅酒醋/食蟹黑醋/鹽及黑椒、甘筍粒、覆盆子、魚膠粉、水、糖

20分鐘有得飲! 木瓜，蟹，雙重鮮甜!

木瓜、花蟹、清雞湯、水、薑

薑蔥炒蟹的做法是適合用在任何蟹類,加入了酒及薑蔥去烹調,是一道很惹味的菜式,製作簡單,大家亦可以...

蟹、薑、蔥、調味:、生抽、砂糖、食用開水