鯇魚食譜、做法 - 共 51 篇 - Cook1Cook食譜分享

擺尾炒河［鯇魚片炒河］

已在菜牌上消失的味道，40-90年代大排檔風味，當年［富記粥品］還在上海街時代，是招牌炒河。

炒河粉、芥蘭、鯇魚片、薑（切絲）、蔥（切度）、蔥（切絲）、生抽/生油、胡椒粉/薑絲、鹽、糖...

天氣經常較為乾燥🔥今日介紹一個『木瓜鯇魚尾湯』既易煲又有益的湯水來滋潤一下，這個湯水的功效包括健...

木瓜、大魚尾、水、薑

漸漸在菜譜上消失的菜式，如何在家庭𥚃都可以炒鯇魚片不散。

西蘭花、鯇魚肉、雞蛋、蔥（切粒）、薑約4－5片（切絲）、生粉（加清水2湯匙成生粉水）、鹽、...

呢味冬菜蒸鯇魚腩真係白飯的好搭檔，魚腩夠曬滑嘟嘟，連小朋友搶住食！

鯇魚腩、天津冬菜、薑絲、萬字蒸魚豉油、蔥絲、熟油

加少少肉在魚上，蒸出的魚真係鮮味好多 😄😄😄，須然不是正中古法蒸魚，但效果不錯。

鯇魚、免治豬肉、薑（切絲）、蒜頭（切碎）、乾薑（切碎）、蔥（切絲）、芫茜（切碎）

簡簡單單煎煮鯇魚😘😘

鯇魚腩、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、薑（切絲）、蔥花、芫茜、雞粉、糖、生抽、胡椒粉

出街食👉🏻酒樓就炒龍躉😂👉🏻係屋企食梗係炒啲普通家常魚🐟🐟 今日介紹呢個～每個街市都有得賣嘅魚...

脘魚、蘆筍、甘筍、薑片、米酒、生粉、胡椒粉、鹽、蠔油、糖

天氣冷做蒸魚頭的惹味熱辣暖和的醬汁既可以撈飯也吃完成身暖曬

鯇魚頭、陳皮、欖角、蒜蓉、豆豉、熟油、生粉、酒、胡椒粉

平日我都好少煮鯇魚，不過上網睇到有朋友仔分享依個豆腐豆豉蒸鯇魚食譜，見都好似好簡單，所以我又買齊...

鯇魚腩、豆腐、薑、蔥、豆豉粒、鹽、油、生抽、糖

我好鍾意食鯇魚，可惜老公同仔仔都冇興趣囉！仲好益左我獨食囉! 細個屋企就咁用梅菜蒸，依家我...

梅菜、鯇魚 ($19, 鮫位)、鮮腐竹 (已浸軟身)、薑、蔥、油、糖、蒸魚豉油