炆 食譜、做法 - 共544篇

電飯煲食譜｜電飯煲栗子炆雞 Braisd chicken with chestnut in rice cooker 影片

Cook1Cook

這道菜以電飯煲為工具，將鮮嫩的雞肉和香甜的栗子悉心炆煮而成，雞肉吸收了栗子的香氣和湯汁的精華，口...

冰鮮雞、去衣栗子、蔥、乾蔥、薑片、蠔油、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、麻油、胡椒粉、水

雪菜鴨胸炆米

AhSheh Loo

簡單方便易煮嘅雪菜鴨胸炆米，鴨胸代替火鴨絲，成本低，香氣不減 my youtube/ig/...

鴨胸、雪菜、米粉、辣椒、調味料:、蠔油、雞粉、糖、老抽、麻油、水

家庭小菜｜芋頭炆排骨 時令小菜 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今天菜式是「芋頭炆排骨」,主角當然是芋頭, 芋頭有油才滑,排骨要肥才可

檳榔芋頭、半肥瘦排、蒜頭、紅蔥頭、薑片、芫茜、花奶/淡奶、熱水、鹽、生抽

(中國菜)支竹炆排骨

JessicaKitchen

惹味下飯,食到暖笠笠

排骨、炸枝竹、生抽、蠔油、糖、老抽、水

(中國菜)枝竹炆牛腩

JessicaKitchen

很香美味嫩滑鬆軟很好吃滋味無窮

牛腩、炸枝竹、柱侯醬、蠔油、生抽、糖、胡椒粉、五香粉、水

(中國菜)南乳蓮藕炆豬手

JessicaKitchen

南乳微微酒香,燜蓮藕豬手最惹味

豬手粒、蓮藕、南乳、蠔油、生抽、老抽、糖、水

(中國菜)芋頭炆鴨

JessicaKitchen

鴨加芋頭於味道上十分夾

鴨、芋頭、柱侯醬、生抽、冰糖、水

冬菇遼參炆鮑魚 Uncle Ray 版 影片

Uncleray Foodlab

我發現我自己的煮法和一般人有很大分別,因為我的煮法是考慮到家中老人家牙齒不是太好, 咀嚼能力有限...

乾冬菇、鮑魚罐頭（6-7 顆）、五花肉、雞腿、雞腳、雞湯、香菇水、蝦子、冰糖、蠔油、醬油、...

古法炮製｜柱侯醬炆蘿蔔牛展 Braised carrot and beef shank with Chu Hou Paste 影片

Cook1Cook

柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳...

牛展 Beef shank、甘筍 Carrot、柱侯醬 Chu Hou paste、生抽 ...

電飯煲食譜｜電飯煲黑椒薯仔牛肉炆飯 Black pepper sauce, potato and beef stew rice in rice cooker 影片

Cook1Cook

黑椒汁同牛肉係最佳拍檔，通常用在煲仔或鐵板菜式，今次我地將佢加入電飯煲內，加埋米飯、甘筍、薯仔同...

牛肉粒 Beef cube、薯仔 Potato、甘筍Carrot、洋蔥 Onion、蒜頭 ...