家常 食譜、做法 - 共216篇
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【家常食譜】炸豆角 Fried String Beans 影片
豆角係常見嘅蔬菜,一般嘅做法都係乾煸或者加肉類炒,今次我地就加個好香口嘅粉漿,再將佢炸熟,將佢變...
豆角 String beans、炸粉 Crispy deep fry powder、五香粉...
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【家常食譜】營養蔬菜蛋餅 Nutritious Pan Fry Vegetable and Egg 影片
氹小朋友食菜真係唔容易,不如試下整呢個營養蔬菜蛋餅,做法簡單,賣相吸引,有菜有蛋又有啲香口,餸飯...
椰菜 Cabbage、甘筍 Carrot、雞蛋 Egg、麵粉 Flour、鹽 Salt、胡...
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【家常菜式】沙嗲肥牛粉絲煲 Satay Beef and Glass Vermicelli in Clay Pot 影片
沙嗲肥牛粉絲煲係去大牌檔食飯嘅必點菜式,貪佢惹味香濃好送飯。其實呢道菜自己整話都無咁易,成本仲好...
肥牛片 Beef slices、沙嗲醬 Satay paste、粉絲 Glass verm...
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【家常湯水】防風黃芪白朮豬骨湯 Fangfeng, Astragalus, Atractylodes Rhizome Soup 影片
黃芪即北芪,健脾益肺,性溫燥;白朮健脾補氣,抗邪益氣;防風能驅散風邪。三者合用稱為「玉屏風散」,...
防風 Fangfeng、黃芪 Astragalus、白朮 Atractylodes rhi...
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【家常菜式】蒸水蛋 Steamed eggs 影片
蒸水蛋可以話係最簡單但係唔容易煮得好嘅菜式,要滑溜得來夠味道,至可以吸引屋企人𢳂完一匙又一匙。跟...
雞蛋 Egg、雞湯 Chicken broth
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【家常湯水】紅蘿蔔馬蹄芫荽湯 Carrot, water chestnut and Coriande 影片
紅蘿蔔健脾益氣、下氣化滯,馬蹄能清熱解毒、生津止渴,芫荽則有發汗透疹的功效。此湯還可預防感冒不適...
芫荽 Coriander、馬蹄(去皮) Water chestnut (Peeled)、紅...
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【家常食譜】節瓜蝦米粉絲 Fuzzy melon with dried shrimp and vermicelli 影片
煮餸唔使複雜嘅!好似呢個節瓜蝦米粉絲咁,材料簡單,做法容易,但係味道就深受屋企人喜愛,打風落雨買...
蒜蓉 Garlic、薑 Ginger、節瓜 Hairy gourd、蝦米 Dried sh...
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【家常食譜】冰糖甜醋排骨 Braised Spare Ribs with Sweetened Vinegar 影片
這道冰糖甜醋排骨,除了啖啖肉之外,甜甜酸酸的味道更是超好送飯,而且做法簡單,又愈放愈入味,一次過...
一字排 Spare ribs、紹興酒 ShaoXing wine、冰糖 Rock suga...
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【家常菜】三杯皮蛋
雖然沒有很愛吃台式的甜不辣或黑輪 不過倒是蠻喜歡吃韓式的魚板 這次就用韓式魚板以及皮蛋 來...
皮蛋、韓式魚板、薑片、蒜頭、九層塔、以下為調味料------、醬油、糖、米酒、蠔油