蟹 食譜、做法 - 共39篇

排序

  • 咖哩炒蟹

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    出外食咖哩蟹好多時餐牌都寫時價,所以一定唔會平得去邊,自家製真係平好多又新鮮,唔洗驚食到死蟹。 ...

    肉蟹或羔蟹、洋蔥、青椒、咖哩粉、鮮奶、雞湯、鹽、糖、生粉、金不換

  • 蟹肉燴芥菜【中餐乙級料理】

    鼎仔

    中餐乙級證照檢定料理 203b6蟹肉燴芥菜 更多中餐乙級菜色教學可至:http://ww...

    蟹腿肉、芥菜心、嫩薑、胡蘿蔔(盤飾用)、鹽、糖、味精、酒、香油、水、烹調用油、太白粉水(勾...

  • 蟹肉蔬菜凍

    一口一口

    蔬菜蟹肉凍 利用牛奶紙盒 也能做出漂亮的蔬菜凍 而且只要幾個步驟就能完成 冰冰涼...

    花椰菜、鴻禧菇、蟹肉、牛奶或豆漿紙盒、優格沙拉醬、日式白醬油、白胡椒鹽、水、吉利丁粉、水

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  • 滑蛋蒸花蟹

    佛羅倫斯小廚房

    今次唔煮鹽焗蟹，改買花蟹加入雞蛋去蒸….. 至愛零失敗！

    花蟹、雞蛋、雞湯

  • 【草菇蟹柳炒青瓜】

    moonmoonkitchen

    通常家庭煮婦 最頭痛便是諗今晚食咩餸 其實一點也不難 因應時令蔬菜 用心去煮出來 一定...

    青瓜、草菇、蟹柳、蒜茸、蠔油、糖、鹽

  • 【鮮腐竹蟹柳燴聖瓜】

    moonmoonkitchen

    雖然“蓮花”走了 但這兩天 天氣實在悶熱得很 好像困在焗爐中一樣 有種透唔到氣的感覺 出街後快快...

    聖瓜、鮮冬菇、蟹柳、鮮腐竹、薑、雞湯、清水

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  • 蟹子海膽凍豆腐

    Owenmama

    去AEON買餸見有細合靚靚加拿大海膽賣， 就順便買埋日本豆腐同小小三文魚子， 做個好味靚靚冷盤一...

    加拿大海膽6件、日本方形小豆腐3件、三文魚子適量、鰹魚汁適量

  • 天婦羅蟹棒

    Owenmama

    仔仔忽然間話想食天婦羅， 但係臨急臨忙買唔道蝦， 好彩冰廂長期一蟹柳， 用嚟頂住檔先， 味道一D...

    天婦羅炸粉、清水、日式蟹棒

  • 蟹皇蒸豆腐

    JanJankitchen

    平凡的豆腐加點蟹黃，吃起來鮮味十足，宴客都不失禮。布包豆腐好在怎樣蒸都唔易爛，一盒果款滑豆腐，真...

    布包豆腐 2件、蟹黃 4湯匙、蠔油芡汁: -----、蠔油 1湯匙、水 半杯、糖、胡椒粉、...

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  • 三點凍蟹

    卷一廚房

    秋天的蟹開始肥美當造。三點蟹為鹹水蟹，肉質鮮味十足，惟香味稍淡。 公蟹的蟹掩呈三角即是肉蟹,選...

    三點蟹 8隻、薑 3片、米酒 適量