廚房女漢子Ritas
日式與台式滷肉的差別，除了使用的辛香料有所不同之外，滷汁也較清淡，但是豬肉與白蘿蔔的自然香氣卻相...
三層肉、蒜頭、蔥、白蘿蔔、水煮蛋、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒、柴魚粉、鹽
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用白木耳代替黑木耳.不僅好味更會期待美肌膚效果.女人必食啊^^
昆布柴魚高湯作法
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湯汁、昆布柴魚高湯、烤麻雀(可用其他肉類)、海苔、白木耳、豆腐、生抽、白米醋、胡椒粉、澱粉...
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日式煮通菜,易感到苦澀味.但加點蝦醬不僅去除苦澀味,更提通菜鮮甜味.無負擔不妨試做囉^^
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通菜、蒜碎、辣椒、蝦醬、酒、味霖、胡椒粉、昆布柴魚高湯
Elaine Lee
下廚的最大樂趣，就是可以嘗試不同的食材配搭呀
像是看起來只能當下酒菜的日本醬油燒蠔，只要多...
花菇、日式燒蠔、油、鹽 少許、瑤柱蠔油
May豬有請
人見人愛、色彩繽紛的水果塔，
現做現吃香氣撲鼻。
還可讓小朋友發揮創意，
成為很好的親子活...
（約32個迷你果塔）、金桶牛油、糖霜、蛋、低筋麵粉、鹽、日式吉士醬、鮮奶油（鮮忌廉）
May豬有請
一口一件飽滿的泡芙，
外皮鬆脆內餡香滑，
一開吃絶對停不下來，
一盤不消十分鐘便被消滅了⋯...
材料、牛油、糖、鹽、水、低筋麵粉、蛋、日式吉士忌廉
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日本人愛吃海草類.荒目(arame)屬於昆布類.而海澀味極少吃不慣海草的也可接受.健康好味啊^^...
荒目乾(arame)、芥籽、葫蘆吧粒、黃薑粉、酒、味霖、鹽、蔥乾絲、辣椒、昆布柴魚高湯
NikoKitchen
一般南瓜會煮得軟腍，而我用嘅牛油南瓜，會有絲絲嘅口感架~
南瓜熱量低，含豐富膳食纖維，促進腸...
牛油南瓜、水、鰹魚粉、糖、鹽、日式醬油、味醂
ximending
我愛吃海草之類的.在日本有很多海草種類,每個都味道不同.
雌株一般涼拌食.但熟也不錯.配香菜海...
雌株乾、香菜段、豆豉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
May豬有請
美味的日式吉士醬，
無論做水果塔、泡芙，
還是塗麵包、點水果都一流，
一定要和大家分享！
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低筋麵粉、砂糖、蛋黄、鮮奶、香草莢、牛油、鮮奶油