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胡椒湯骨

這湯骨是似曾相識嗎？像是星馬的肉骨茶又像台灣的排骨湯。它沒有濃濃的葯材味，卻有陣陣的芳香。白胡椒...

一字排pork ribs、白胡椒粒white peppercorns、芫荽籽corrian...

隨著四月季節的到來，盛產的水果也悄悄在菜市場和拍賣網站出現，愛吃蜜餞的我開始學習為孩子和自己做愛...

桑葚、紅砂糖、麥芽糖、水

外面的炸物不常買原因是通常也不太會想要去吃再者，想到那一大鍋的回鍋油唉唷喂啊！還是忍一下...

地瓜、木薯粉、椒鹽、甘梅粉

肉包子能夠做出怎樣的變化呢？這次外皮採用了《老麵》的作法內餡的豬肉則是帶有口感的較粗...

製作《老麵麵團》、中筋麵粉、酵母粉、溫水、鹽、製作《主麵團》、老麵麵團、中筋麵粉、酵母粉、...

除了可以作為餐前小食，仲可作為party food。 Welcome to visit my ...

磨菇、蒜頭、蕃茜/歐芹、鯷魚醬、鹽

這個辣酒煮螺真係一流食時辣辣地再有東風螺鮮味, 真係一粒接一粒食唔停 http://josea...

東風螺、花椒、蒜、辣椒、辣椒油、花雕酒、水、蠔酒、生抽、糖

五花腩是我最愛的美食, 由其是燒豬, 不過現在『燒味』確實是太貴了, 豬腩部份甚至去到七八十元才...

五花腩、紹慶酒、海鹽、糖、五香粉

自從有了Airfryer, 就由我代勞啦！選用Airfryer既方便又快捷，而且無油，十分健康！...

印尼炸蝦片

經過失敗，不成形，再研究，終於成功！入面也是鬆鬆軟軟的和大家分享我的小竅門

梅頭瘦肉自己剁或現成肉碎、紹興酒、糖、鹽、胡椒粉、鹹蛋、粟粉、麥皮、麻油

杏仁片炸蝦，做法十分簡單。今次有Airfryer的幫忙，炸蝦更能做到健康絕不油膩。杏仁片在烘焙店...

虎蝦、杏仁片、雞蛋、麵粉、調味料:、鹽、胡椒粉、紹興酒