魚 食譜、做法 - 共3172篇

排序

  • 金針糖醋魚

    莞荽的娘

    飯桌上只要有糖醋類的菜，都是秒殺級的! 酸酸甜甜的糖醋超開胃，加上台東原色金針提味口感更層次。

    台東原色金針、海吳郭魚、蒜頭、米酒、鹽、香油、白胡椒粉、蛋液、太白粉、糖、烏醋、番茄醬、水...

  • ㄚ曼達的廚房~塔香魷魚

    ㄚ曼達

    不知道大家有沒有買過冷凍的魷魚，ㄚ曼達買過，吃起來都差強人意，有的甚至於會完全沒彈性，一整個就是...

    魷魚一夜干、薑片、蒜頭、醬油、水、糖、米酒、九層塔

  • 【吳双愛妻料理】蔓越莓魚片

    吳双

    酸酸盷盷的可爾必思取代醋的酸味加上蔓越莓的果汁是一道清爽每顏的料理喔

    鯛魚片、甜椒、洋蔥、花椰菜、蔓越莓汁、可爾必思乳酸菌發酵乳

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  • 吐魠魚紫蘇炊飯

    歐巴桑的快樂廚房

    這是道運用前一晚沒吃完的吐魠魚再變化的簡單料理。雖然是食材再運用ˊ但因為有了紫蘇葉和優質好米的點...

    台東埤南米、吐魠魚、紫蘇葉、和風昆布醬油、鰹魚香料

  • 低脂砂鍋魚頭

    甜姐兒玩廚藝

    捨棄油炸做工,用不沾鍋來煎魚頭,再加入台東金針花鮮脆口感,整個湯頭健康清爽不油膩,喝多也不用擔心...

    台東金針花、魚頭、扁魚、乾香菇、蒜頭、高湯、白菜、木耳、米酒、塩、沙茶醬、肉片、火鍋料、豆...

  • 酒香麻油白帶魚麵線

    戀戀家

    麻油麵線是我家的必勝絕招，吃膩了麻油雞換成魚，吃起來才會更清爽。在魚身用刀劃下一道一道的平行刀紋...

    白帶魚、細麵線、薑 片、金門高梁酒、熱開水、鹽、麻 油、玄米油

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  • 魚香肉絲炒韭菜花

    歐巴桑的快樂廚房

    "魚香"......來自川菜的一種燒魚方便醬料ˊ 所以確實很香ˊ但不見得和魚有關係。 主要調...

    豬肉絲約、韭菜花、辣椒、薑末ˊ蒜末各、淬釀日式和風醬油露昆布口味、糖、玉米粉水、油、辣豆辦...

  • 紅燒魚丁

    歐巴桑的快樂廚房

    平時家常料理都儘量簡單快速處理ˊ 但偶爾還是會想要來點夠勁又夠味的刺激一下ˊ 鱈魚塊切成小丁...

    鱈魚肉約、薑、蔥、辣椒、醬油、米酒、糖、胡椒粉、香油、麵粉ˊ地瓜粉11調勻、醬油、冰糖、米...

  • ㄚ曼達的廚房~香烤鸚哥魚

    ㄚ曼達

    簡單的用烤肉醬與氣炸鍋，馬上就可以輕鬆料理出第二道的鸚哥魚料理，香甜的烤魚撒上白芝麻，一上桌，孩...

    鸚哥魚魚片、烤肉醬、水、白芝麻

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  • ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯

    ㄚ曼達

    鸚哥魚的色彩鮮艷，一般人看到可能會愣住，一時之間不知道該如何料理，其實鸚哥魚的肉質鮮嫩，任何烹調...

    地瓜粉、鸚哥魚魚片、香油、白胡椒、米酒、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、鰹魚醬油、香油、太白...