蠔豉食譜、做法 - 共 41 篇 - Cook1Cook食譜分享

花膠蠔豉海參粥

海味在潮濕天氣難以保存，所以通常會一次過浸發後用密實袋放冰格。過年後留下來的食材不多，於是將佢地...

已發的花膠、已發的海參、蠔豉、竹笙、干貝、薑絲、冬菜、大地魚粉、胡椒粉、塩、米、水

日月魚加上青紅蘿蔔加蠔豉一齊煲，就可以明目又益氣。青紅蘿蔔湯一向都係我家至愛，屋企又有幾隻蠔豉存...

日月魚、蠔豉、青蘿蔔、紅蘿蔔、南北杏、果皮、豬骨

健脾開胃湯水

節瓜、豬展、冬菇、蠔豉、陳皮、蜜棗

好適合夏天飲的湯水，喝後感覺人都降溫了，消暑解毒湯水 https://m.facebook.c...

苦瓜、排骨、黃豆、蠔豉、陳皮、蜜棗、水

天氣乾燥, 飲返碗靚湯~ 歡迎訂閱 Youtube 👉 https://www.yout...

蕃茄、紅蘿蔔、合掌瓜、蠔豉、瘦肉、陳皮、蜜棗、水

每年農曆新年期間，都定會烹煮這款好意頭的「發財好市」粥，其味道蠔香四溢，再配合生菜及髮菜，令這鍋...

髮菜、米、蠔豉、生菜、花生

加入蠔豉，元貝這類乾貨食物，簡單湯水都變得好鮮味 😘😘😘😘

雞殼、豬骨、芥菜、元貝、蠔豉、腩肉、薑、鹽或雞粉、黃酒

我不知道蠔豉本來怎麼烹調.自己隨便泡軟日式燜煮.這樣真好味!不敢吃蚵仔的我也會吃啊~. 部...

蠔豉、蒜碎、辣椒乾、昆布乾片、水、酒、味霖、鹽、白米醋、花椒粒

配豆豉,去除蠔豉腥味,蒟蒻吸滿了蠔豉味~.日港融洽美味啊＾＾ *蒟蒻用前一定燙1分鐘. *蒟...

蒟蒻、蠔豉、豆豉、酒、味霖、昆布柴魚高湯、昆布乾、辣椒粉(可不加)

白蘿蔔清熱生津，開胃健脾，化痰降火。章魚可以補氣血，而蠔豉就滋陰養血。

白蘿蔔、章魚、蠔豉、無花果、瘦肉、薑片