泰式食譜、做法 - 共 579 篇 - Cook1Cook食譜分享

泰式打拋豬

打拋豬就是用這種香草來炒豬肉，在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄，檸檬，辣椒，開胃又下飯。

免治豬肉、洋蔥（切粒）、九層塔（切碎）、蒜頭（切粒）、蕃茄（切粒）、辣椒（按個人喜好...

泰式火山排骨做法好簡單，酸酸辣辣非常惹味，如果唔食得辣直接將辣椒改成甜椒，就會變左甜酸版了。而呢...

豬肋排、香茅、南薑、薑片、芫茜頭、草果、八角、桂皮、豆蔻、香葉、鹽、雞粉、魚露、胡...

泰式明爐魚最重要當然是有個明爐，但如果沒有，可以用碟代替，就不用放椰菜絲墊底了。明爐魚通常是用烏...

馬友、香茅、南薑、青檬葉、椰菜絲、芫茜、青檸、香茅、南薑、青檬葉、清水、豬肉...

食得辣紅尖椒可直接加大辣椒用量，如無紅尖椒又不能吃辣，辣椒去籽只要皮便可減低辣度。泰越食...

香茅、芫茜(連頭)、蒜頭、辣椒、紅尖椒、魚露、青檸汁、糖、飲用水

做海南雞一定選用出自海南的文昌雞，文昌雞種體大、肉厚，骨體粗硬，其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，...

文昌雞、鹽、乾蔥、薑片、蒜頭、南薑、黃薑、芫茜連頭、香茅、班蘭葉、青檸葉、清水...

遇年買回來的一堆吉仔因為太酸沒人吃，但又不想浪費可以這種處理，用佢來醃肉打汁做醮醬汁非常好

猪頸肉、吉仔、青金桔、Indome 麵味粉、白胡椒粉、塩麴、酒釀、五金粉、蜜糖、白醋、燒鵝...

出街食過百的泰式燒雞，幾十蚊自己輕鬆攪掂，香草味濃煙，雞嫩多汁。 https://tang...

雞、鹽、黑椒碎、檸檬、青瓜、蕉葉/竹葉、雞醬、南薑、香茅、指天椒、芫茜頭、紅蔥頭、檸檬葉、...

在家也可以做到超簡單的泰式魚餅，材料非常簡單，將魚塊加入現成的泰式紅咖哩醬就做到！一次做了很多，...

魚肉、泰式紅咖哩醬、青檸汁、雞蛋、檸檬葉、糖、豆角

最近天氣很熱，所以今天分享一個涼拌菜，泰式鳳爪，酸辣開胃，可以一次做多些放冰箱，要吃隨時拿出來就...

無骨鳳爪、紫洋葱、甘筍、芫茜、辣椒、蕃茄、小青瓜、泰國青檸皮、蒜頭、鹽、醬汁、青檸汁、庶糖...

外國人常用椰菜仔當做沙律菜

椰菜仔、豆醬、魚露、糖