月餅 食譜、做法 - 共23篇

排序

  • 紅豆沙雙黃月餅

    Abel

    中秋節快到了，寫個方子上來，和大家一起分享

    麵粉、油、奶粉、鹹蛋黃、轉化糖漿、鹼水、紅豆沙、鮮雞蛋

  • 雙黃月餅

    小廚

    說到中秋吃月餅，我最喜歡的就是月餅的咸蛋黃，蛋黃硬硬的，但卻有一種講不出的美味，再加上甜甜又軟綿...

    糖漿、油、咸蛋黃、鹼水、蓮蓉、雞蛋、麵粉

  • 鳳梨小廣式月餅（純素）

    HCookie手作廚房

    加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁， 有更多線上教學影音食譜即時分享唷！ https:...

    漿皮（成份如下）、中式轉化糖漿、小蘇打、植物奶油、花生油、高筋麵粉、低筋麵粉、內餡（成份如...

  •

  • 月餅

    亞麻籽

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    咸蛋黃

  • 紫薯月餅

    佛羅倫斯小廚房

    中秋節就到，大家忙於自家制月餅，加上金箔後既月餅更顯貴氣 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美...

    紫薯肉 (去皮後計)、沖繩黑糖、麥芽糖、無鹽牛油、椰汁、鹹蛋黃、無鹽牛油、糖霜、全蛋液、昭...

  • 脆皮野莓雪糕月餅

    BsKitchen

    下個月就係中秋，今年試整體呢款雪糕月餅，外面係朱古力脆皮，裡面就用新鮮藍莓、黑莓、士多啤梨黎做雪...

    白朱古力粒、食用色素、藍莓、士多啤梨、黑莓、淡忌廉、煉奶、即食藍莓果醬

  •

  • 奶皇冰皮月餅

    applehoney

    對上一次之冰皮以記不清可年製做，為的是身旁少了一名為食乒、 在缺少了推動力之下閣置多時，今次...

    冰皮材料、糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、鍊奶、奶、菜油、糯米粉(預留做手粉)、(奶皇餡材料)、...

  • 【上海老鼠月餅】

    Ann Kok

    這款上海月餅非常的酥軟，而且淡淡的奶酥味道。 烤好了一定要待冷才切塊。 歡迎大家來到Ann的...

    【食譜可以做成分】、冷藏牛油；170g、中筋麵粉；255g、煉乳；50g、蛋黃；1粒、月餅...

  • 紫薯南瓜月餅

    Fens

    用紫薯和南瓜製成的月餅，沒有添加任何色素，天然美味又健康。

    月餅皮材料：紫薯、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、清水/ 牛奶、糖、菜籽油、南瓜椰絲月餅餡材料：南...

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  • 冰皮奶皇月餅

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_...

    餡料、蛋液、蛋黃、糖、吉士粉、椰奶、牛奶、牛油、冰皮、糯米粉、粘米粉、高筋麵粉、糖、牛奶、...