懷舊 食譜、做法 - 共37

排序
  • 【影片】懷舊港式牛油小蛋糕*新手必學* 影片

    MrsPsKitchen

    這個是傳統港式餅店賣的牛油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿牛油香,鬆軟又美味!做法是超簡單...

    牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

  • 【影片】懷舊白糖糕 影片

    MrsPsKitchen

    小時候在酒樓必會點的點心-白糖糕,甜甜的,非常鬆軟,現在已很難找到了。自己做非常簡單,不用臭粉,...

    快速乾酵母、水、糖、粘米粉、水

  • 【影片】懷舊冰花蛋球(沙翁)

    MrsPsKitchen

    小時候經常在酒樓吃到的小食-冰花蛋球,又叫炸蛋球 (沙翁),現在已很少地方買到。外面金黃香脆,沾...

    牛油、水、中筋麵粉、雞蛋、砂糖

  • 港式懷舊肉醬意粉 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    香港嘅肉醬同西式嘅肉醬意粉其實係兩回事,究竟出面嘅肉醬應該係點炆,點樣處理,點樣用有限嘅材料做另...

    甘筍、西芹、洋蔥、番茄、牛油、蒜蓉、檸檬、月桂葉、草果、免治牛肉、桂皮、喼汁、茄膏、茄汁、...

  • 懷舊芝麻卷 菲林卷 超簡單新手做法 影片

    Kate Chan

    呢個係超簡單黑芝麻卷,成品唔洗三十分鐘。但有一個重點! #煮嘅時候身邊一定唔可以有人! ...

    馬蹄粉、水、粘米粉、即沖芝麻糊、如果用減糖版本芝麻糊粉要加返20-30g糖

  • 懷舊光酥餅(有片) 影片

    mujima

    懷舊光酥餅係我由細至大愛吃嘅小食,今次為小朋友整健康版【小甜迷你光酥餅】,一口一口咁食好方便,效...

    牛奶、菜油、雞蛋、雲呢拿香油、梳打粉、泡打粉、低筋麵粉、糖霜(小甜版減了15-20g)

  • 懷舊小食 芝麻餅 芝麻脆餅 影片

    Kate Chan

    此份量是參考很多食譜失敗過成功過而做出來。每人口味唔同,大家可根據自己口味而更改份量 📚食譜中...

    芝麻、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、蛋白1隻+水共、無鋁泡打粉、梳打粉、油

  • 懷舊香蕉糕

    MrsPsKitchen

    小時候很喜歡這個懷舊的香蕉糕,有誰跟我一樣?每次經過傳統餅店,都一家會買。香軟煙靭,有淡淡的香蕉...

    糯米粉、粘米粉、砂糖、水、香蕉精油、糕粉(熟的糯米粉)

  • 港式懷舊咖喱魚蛋 (不是懶人醬版本) 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    今集我哋請懷舊港式咖喱魚蛋,唔用現成喇媽醬做,如果大家80後又或者90年代食過街邊咖哩魚蛋嘅話,...

    陳皮魚蛋、豬皮、水魷、蒜頭、紅蔥頭、薑、辣椒仔、咖喱醬、甜醬、沙茶醬、醬油、鹽、糖、水

  • [懷舊家常菜] 大豆芽菜炒肉鬆 影片

    LoveKellyKitchen

    煮左味懷舊小菜,我老爺教授嘅大豆芽菜炒肉鬆....我再將工序簡化左,令到佢變得更簡單! ...

    大豆芽、半肥瘦肉碎、韮菜、薑片、生抽、糖、油、水