乳鴿 食譜、做法 - 共38篇

麻香炒青口 （麻香乳鴿二）

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

之前分享急凍麻香乳鴿食譜（一）做法，多出的醬汁可以用來炒急凍青口。文迪私人廚房的facebook...

急凍熟青口、麻香醬汁、粟粉、水、上湯或水、蒜蓉、糖

麻香乳鴿 （一）

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

有時唔知買咩好，我都會買急凍食材回家，今次選用了兩隻麻香乳鴿，用自己諗法製造出麻香炸乳鴿，多出的...

急凍麻香乳鴿

【影片】氣炸紅燒乳鴿【老娘的草根飯堂】 影片

老娘的草根飯堂

呢個係我其中一個買氣炸鍋既原因 因為阿妺好鍾意食紅燒乳鴿，原來用油炸真係要好多油 雖然買左氣...

冰鮮乳鴿、滷水汁、水、薑片、料酒、蔥、蜜芽糖、白醋、蝦片－油、蝦片－乾蝦片

糯米飯釀乳鴿

SamSamKitchen

乳鴿焗到脆一脆.. 糯米飯滲透乳鴿油香.. 食完想一添再添！

急凍乳鴿、糯米飯、薑、麥芽糖、暖水、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉

氣炸鍋豉油皇乳鴿 影片

Cook1Cook

乳鴿細細隻，但係又好有肉地，加埋個脆皮，好多人去茶樓都會叫返碟，一人一隻啃。但係有時候同啲唔係好...

乳鴿、豉油雞汁、薑、蔥、老抽、麥芽糖、白醋

氣炸乳鴿

TheLittleHands

屋企隨時都可以食到紅燒乳鴿

冰鮮乳鴿、薑蔥、滷水、老抽、麥芽糖、白醋

魚露浸乳鴿

SamSamKitchen

唔想太熱氣... 可以試吓呢個煮法... 浸出嚟嘅肉質好鮮嫩ga!

冰鮮乳鴿、薑、葱(段)、蒜(拍扁)、水、魚露、紹酒、糖

《紅燒乳鴿》免炸少油版

Zareen媽媽

而家出街食嘅紅燒乳鴿越來越細隻，一人一隻都唔夠食…… 自己整，又大隻啖肉之外，用免炸方法少啲油，...

乳鴿、鹽、滷水料包、生抽、老抽、紹興酒、水、冰糖、麻油、麥芽糖、白醋

醉乳鴿胗肝

蜜薯薯

天氣又好像回暖一點點，所以又可以做些冷盤，浸醉雞吃得多啦換下口味今次改用乳鴿和雞珍肝

乳鴿、雞膶、雞腎、花雕酒、魚露、冰糖、香葉、花椒、八角、桂皮、小茴、陳皮

[ 在家酒樓級燒味 ] 脆皮紅燒乳鴿 影片

Missta愛。下廚

好喜歡食酒樓的吊燒乳鴿，但不是每間酒樓都有這道菜～而且外面的吊燒乳鴿都好貴，小小一隻就蚊，真係唔...

冰鮮乳鴿、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、清水或雞湯、滷水香料包、麥芽糖、米醋或白醋、老抽