酸 食譜、做法 - 共518篇

排序

  • 簡易炸雞塊&酸甜洋蔥醃菜

    男人廚房

    簡易的醬料醃製雞胸肉，沾裹上太白粉後下油鍋半煎半炸，吃起來口感酥脆不乾柴而且風味十足，搭配上酸甜...

    雞胸肉、太白粉、洋蔥、青蔥絲 (可省)、雞肉醃料、醬油、米酒、砂糖、黑胡椒粉、蒜末、洋蔥醃...

  • 【影音】- 老譚香酸菜肉末

    男人廚房

    清洗乾淨的酸菜經過大火快炒重新散發特有的香氣，再加上炒至過的豬絞肉，豬肉香、酸菜香、交融再一起，...

    沙拉油、酸菜、沙拉油、豬絞肉、大蒜、砂糖、鹽巴、辣椒

  • 【酸辣惹味】泰式酸辣雞翼尖 Chicken wing tips in Thai style sour and chili sauce 影片

    Cook1Cook

    好多人都鍾意食泰式酸辣鳳爪，今次我地將做法用喺雞翼尖到，都一樣咁好味，而且吮骨時可以啜更多酸辣汁...

    雞翼尖 Chicken wing tips、紫洋葱 Red onion、芫荽 Corian...

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  • 【一鍋到底】酸白菜豬肉鍋

    R.L. 料理研究室

    最近真的冷到炸 冷到完全不想要洗菜 所以就打算來煮一鍋可以吃兩三餐的料理 剛好前陣子有買幾...

    酸白菜、金針菇、鮮香菇、板豆腐、腐竹、豬肉片、豬高湯、鹽、糖

  • 【酸甜開胃】糖醋排骨 Sweet and Sour Sauce Ribs 影片

    Cook1Cook

    酸酸甜甜嘅醬汁永遠都咁開胃同好送飯，例如呢個糖醋排骨，醬汁同油脂混合，聞到都已經流口水。呢道菜仲...

    一字排 Pork short rib、酒 Wine、黑米醋 Black rice vine...

  • 簡易泰式酸辣汁

    貓糧

    材料隨手可得，酸辣甜的味道十分開胃，用來配海鮮或春卷也十分好吃。自己在家做還可以調整酸、辣、鹹的...

    大蒜、辣椒、椰糖 / 糖、檸檬汁 / 青檸汁、魚露、水

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  • 蘿拉老師上菜之【泰北發酵酸肉】

    泰泰風

    在泰北旅行很難不見到這酸香的發酵肉。酸肉出現在街頭攤車上的型態是在炭火爐的烤架上烤著賣，如果在餐...

    豬里肌－刴碎、豬皮－煮熟切絲、糯米飯、蒜仁－刴碎、小辣椒－刴碎、細砂糖、鹽、味精

  • 蘿拉老師上菜之【醃酸菜排骨湯】

    泰泰風

    這道菜其實就是台灣的「酸菜湯」，但在煮法上有些差異，台灣煮酸菜排骨湯時喜歡也習慣加薑片，泰國煮法...

    排骨-刴小塊、酸菜-切塊、香菜根-切段、蒜仁、胡椒粒、水、味精

  • 辣炒鹹酸菜豬肚 影片

    Danny Carmen

    今次與大家分享這個 辣炒鹹酸菜豬肚, 剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯, 順道多煲一個豬肚, 一...

    豬肚、鹹酸菜、芹菜、辣椒、泡椒、蒜頭、薑、魚露、鹽、糖、胡椒粉、生粉、雞粉、油

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  • 酸辣拌烏冬 影片

    Danny Carmen

    今次與大家分享這個 酸辣拌烏冬, 有時候想方便快捷做個料理, 這個拌烏冬非常合適, 酸辣...

    烏冬、生菜、辣椒醬、鎮江香醋、豉油、煲仔飯豉油、雞粉、油 (灼菜前用)