蜜薯薯
海味在潮濕天氣難以保存，所以通常會一次過浸發後用密實袋放冰格。過年後留下來的食材不多，於是將佢地...
已發的花膠、已發的海參、蠔豉、竹笙、干貝、薑絲、冬菜、大地魚粉、胡椒粉、塩、米、水
kinseymama
日月魚加上青紅蘿蔔加蠔豉一齊煲，就可以明目又益氣。青紅蘿蔔湯一向都係我家至愛，屋企又有幾隻蠔豉存...
日月魚、蠔豉、青蘿蔔、紅蘿蔔、南北杏、果皮、豬骨
CelineW
好適合夏天飲的湯水，喝後感覺人都降溫了，消暑解毒湯水
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苦瓜、排骨、黃豆、蠔豉、陳皮、蜜棗、水
HonneyKitchen
天氣乾燥, 飲返碗靚湯~
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蕃茄、紅蘿蔔、合掌瓜、蠔豉、瘦肉、陳皮、蜜棗、水
戀上味覺
每年農曆新年期間，都定會烹煮這款好意頭的「發財好市」粥，其味道蠔香四溢，再配合生菜及髮菜，令這鍋...
髮菜、米、蠔豉、生菜、花生
鐵朗
加入蠔豉，元貝這類乾貨食物，簡單湯水都變得好鮮味 😘😘😘😘
雞殼、豬骨、芥菜、元貝、蠔豉、腩肉、薑、鹽或雞粉、黃酒
ximending
我不知道蠔豉本來怎麼烹調.自己隨便泡軟日式燜煮.這樣真好味!不敢吃蚵仔的我也會吃啊~.
部...
蠔豉、蒜碎、辣椒乾、昆布乾片、水、酒、味霖、鹽、白米醋、花椒粒
ximending
配豆豉,去除蠔豉腥味,蒟蒻吸滿了蠔豉味~.日港融洽美味啊＾＾
*蒟蒻用前一定燙1分鐘.
*蒟...
蒟蒻、蠔豉、豆豉、酒、味霖、昆布柴魚高湯、昆布乾、辣椒粉(可不加)
Zareen媽媽
白蘿蔔清熱生津， 開胃健脾， 化痰降火。章魚可以補氣血，而蠔豉就滋陰養血。
白蘿蔔、章魚、蠔豉、無花果、瘦肉、薑片