食譜、做法 - 共26

排序
  • 肉骨茶薑蔥煮沙鯭 影片

    鐵朗

    每次入廚都好好玩,將一些食材調味,重新配搭係好好玩,一定唔會煮到悶 😁😁😁

    沙鯭、薑(切絲)、蒜頭、乾蔥、肉骨茶粉、胡椒粉、生抽、糖、雞粉、蔥花、辣椒碎、蔥段、芫茜、...

  • “雙如爸媽”5分鐘快煮香蕉pan cake

    Amy Chao

    “雙如爸媽”最近發現外國分享了一個超簡易的Pancake食譜,兩樣食材:香蕉+雞蛋,只需5分鐘,...

    香蕉、雞蛋、藍苺、老陳皮冰糖燉檸檬、煮食油

  • 鹽醃煮三鬚 影片

    鐵朗

    這鹽醃做法,是魚檔老闆提供,將魚肉質感改變,口感特別,一個烹調海鮮做法 。

    三鬚魚、薑(切絲)、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、鹽、糖、生粉、麻油、雞粉、蔥花、胡椒粉

  • 3款日式冷泡高湯(免煮)

    蘋果愛料理

    不需顧爐火,不需費時熬煮,用泡的就可做出風味十足的高湯哦。 用昆布、小魚乾和柴魚花,做3款...

    昆布、水、昆布 、小魚乾、水、昆布、小魚乾、柴魚花、水

  • 五分鐘簡易香煎薄牛扒 配 忌廉汁煮青瓜

    May豬有請

    煎牛扒是最簡單, 但同時是最易學難精的一道西菜。 坊間有很多大廚都有教授他們的方法, 綜合了他們...

    安格斯肉眼扒(約1cm厚)、橄欖油、鹽、黑椒、香草(可略)、青瓜、忌廉

  • 便宜補身黃酒煮蛋

    輕熟女廚房

    這款料理不論男女都很適合,補充體力,也適合女仕們月事後進補。煮過的酒不會太濃烈,很香甜順滑,配上...

    雞蛋、黃酒、薑、糖、鹽

  • 教妳如何辨識好椰漿好的椰漿才煮的出好吃的馬沙曼

    泰泰風

    用錯食材很難做出好味料理 加了椰漿的南洋咖哩真是令人齒頰留香 只是椰漿也有分香不香和純不純!...

    椰漿

  • Wasabi 芝士豬骨湯拉麵【地捫輕鬆新煮意】

    JanJankitchen

    近期最懶之作,5分鐘開餐喇!近日都好流行wasabi芝士湯底吖,所以我都整個簡單版。相信好多人都...

    即食拉麵 1個、地捫青芥末蛋黃醬 2茶匙、芝士片 半片、滷蛋 1隻、火鍋豚肉片 3片、熱水...

  • 煮°頭盤 [法式篇] - 黑毛豬火箭菜卷

    大象煮意

    棄用傳統蜜瓜,改用火箭菜。 24個月的西班牙黑毛豬火腿薄片,色澤紅潤,油脂分佈平均,鹹香油...

    火箭菜、黑毛豬火腿/巴馬火腿

  • 日式煮食記錄: 日式海帶冷豆腐

    cici小廚房

    絹豆腐是日本專用冷食的豆腐,滑滑的充滿豆香。 毋須煮熟,即開即食,加入鰹魚汁和其他材料,令到味道...

    絹豆腐、乾海帶、三文魚飯素、鰹魚汁、薑粒