食譜、做法 - 共3880

排序
  • 三文魚頭泡菜豆腐湯

    卷一廚房

    雖然三文魚頭可說是平宜食材, 在市場可以十幾元有售, 魚頭大多用其做湯底, 由於三文魚含奧米加三...

    三文魚頭 1個、蒸煮豆腐 1盒、韓國泡菜

  • 牛鰍魚木瓜紅棗淮山湯

    Fens

    牛鰍魚含豐富蛋白質,可補虛益氣,健脾胃,是一個老少咸宜的魚湯好選擇。配搭能養顏美容的木瓜、補氣養...

    牛鰍魚、豬展、木瓜 (或用青木瓜)、淮山、乾無花果、紅棗(去核)、粟米、薑、米酒、滾水、...

  • 響螺雪梨雪耳湯

    josearfung

    近期喉嚨痕痕, 煲下D雪梨湯水潤下.

    雪梨、雪耳、無花果、南北杏、瘦肉、螺頭

  • [秋冬佳飲]清補涼瘦肉湯

    JanJankitchen

    秋冬臟府容易燥熱、津液不足,如熱氣飲苦寒涼茶對身體不好。清補涼有「清」熱、「補」身、「涼」潤嘅意...

    淮山、蓮子、芡實、百合、薏米、沙參、玉竹、圓肉、南杏各3-4錢、蜜棗2粒、水1600 毫升...

  • 蘿蔔清湯腩

    C房菜

    白蘿蔔清甜, 中醫話可以清熱, 涼血, 消滯, 健脾, 重話可以化痰添. 冬天白蘿蔔就開始當...

    牛筋腩、白蘿蔔、薑片、黑椒、鹽、油、水

  • 白酒忌廉濃湯

    StefanelKitchen

    天氣寒冷,來個照簡易又暖胃的白酒忌廉濃湯,暖晒!

    鮮奶、雞湯、白酒、芝士粉

  • 薑汁蕃薯糖水湯丸

    蜜薯薯

    冬天天冷時特別適合吃的一道熱甜品,薑是暖胃驅寒的良品,而蕃薯是產氣的食物但如配上薑汁烹調便可以解...

    黃心蕃薯、薑汁、紅片糖、湯丸、糯米粉、熱水、冷水、湯圓餡、黑芝麻蓉、固體菜油、沙糖、花生碎...

  • 人參石斛燉湯

    姊妹交換食譜週記

    「人參石斛燉湯」,材料超簡單,人參可以增強體力、提昇免疫系統及養心安神; 石斛則滋陰養腎,降虛火...

    人參、石斛、瘦肉、薑片、蜜棗

  • 白蘿蔔芫荽湯(清熱下火)

    JanJankitchen

    每逢吃了熱氣食物,有些少熱氣喉嚨痛,都會煲這湯,次日必有好轉,又快又簡單,好過吃藥!而白蘿蔔煲來...

    白蘿蔔1條、芫荽1束 (這兩樣必須)、清雞湯或水 700 毫升、瘦肉、豆腐、魚片之類的食材...

  • 金銀菜豬肺湯

    菠蘿愛入廚

    羅漢果配白菜乾煲豬肺湯,有清肺止咳之效,對急,慢生支氣管炎都有療效.

    新鮮豬肺、迷你羅漢果、蜜棗、南北杏、大白菜、菜乾、鹽