咖哩食譜、做法 - 共 540 篇 - Cook1Cook食譜分享

青咖哩雞食譜（Green Curry Chicken)

泰國咖喱多數以顏色命名，大家都可能不知道泰國南北部的咖哩種類超過十多種，今次等我介紹一下泰式青咖...

檸檬葉、辣椒、魚露、椰糖、泰式茄子、金不換、椰汁、雞腿肉、綠咖哩

今個食譜重點介紹傳統日式蛋包飯嘅做法，要嚟配咖哩/茄汁都可以。其實唔難整，大家參考吓下...

蛋（打散）、珍珠飯

主婦煮夫下廚的好夥伴：口感溫純的牛頭牌咖哩新食代

紅色甜椒、黃色甜椒、雞蛋（小）、新鮮香菇、無鹽奶油、牛頭牌咖哩醬、馬玲薯

軟嫩的板豆腐搭配南洋風味的綠咖哩，也是一道料理方便又快速的料理！

板豆腐、穀盛綠咖哩、紅蘿蔔、馬玲薯、蔥末、鹽巴/水

具南洋風味的綠咖哩，是集所有泰式南洋料理中的香茅、萊姆葉、南薑、胡荽、茴香、薑黃等數十種市面難尋...

穀盛綠咖哩、豬里肌、紅甜椒／黃甜椒、綠花椰、岩鹽、粗粒黑楜椒

家人喜歡食啖啖肉, 所以有時會選雞膇做菜式, 今次整個惹味D帶少少微辣, 用來送啤酒都一流. 今...

雞膇、咖哩粉、鹽、蜜糖、水

泰式咖哩主要因為混入的辣椒和香料有所不同而分成紅、黃、綠咖哩，而紅咖哩因為製作的時候以紅辣椒為主...

雞腿肉、泰式紅咖哩醬、馬鈴薯、紅蔥頭、椰奶、檸檬葉、九層塔、糖(棕櫚糖)、魚露、水

香港韓風繼續大熱…之前係旺角試左間新開烤雞! 佢主打咖哩蜜糖烤雞，一惹味一甜，而且唔炸感覺冇咁熱...

雞亦 (約14-16隻)、咖哩粉、紅椒粉、醬油、味醂、蜜糖

色彩繽紛的芒果咖哩雞翼 , 香濃的咖哩味真係好好拌飯呢 ......

雞中翼、深色豆角、紅辣椒、芒果、利川咖哩、蒜蓉、芹菜、蔥、生抽、老抽、糖、酒、生粉

這一個咖哩雞真係用左30分鐘就煮完, 而且無加椰汁就會更加香同帶點微辣, 不過用來配飯食就一流....

雞膇、甘筍、洋蔥、咖哩粉、魚露、糖、水