Snowy Lala
3:15pm~下午茶時間到~
新鮮出爐《港式蛋撻 HK Style Egg Tarts》
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無鹽牛油、糖、蛋液、淡奶、低筋麵粉、鹽、熱水、糖、淡奶、蛋液
Tea Break Cuisine
【食譜影片】https://youtu.be/agWOgCG4g6Q
最近天氣愈來愈熱,大家都...
紅豆、椰漿、牛奶、水、冰糖、魚膠片、鹽、抹茶粉、水、魚膠片、砂糖
man6088
木糠布甸簡單易整,雪櫃有淡忌廉剩低,我多數都會用嚟整少甜版木糠布甸!
薏米餅、淡忌廉、煉奶
Smallhouse Cooking
成品: 30粒 (半圓形巧克力模具, 直徑2.7cm)
難度: 高級 (需要噴槍)
所需...
可可脂、油熔性食用色素、黑/牛奶 調溫巧克力、魚賿片、熱情果果泥、白砂糖、葡萄糖粉、葡萄糖...
男人廚房
(其實去年已經釀過了,但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準,我才敢寫成食譜跟大家分享)
又到...
梅子、米酒頭 (Tips1)、冰糖 (Tips2)、殺菌用、滾水、酒精
Smallhouse Cooking
雪燕是近年來被認為是滋補食材,「 四大平民燕窩」之一。
因為泡發後樣子晶瑩剔透,形似與燕窩相似...
雪燕、杜拜椰棗、鵪鶉蛋 或 雞蛋、冰糖、清水
蜜薯薯
愛玉又名[愛玉子]是台灣獨有生長於高海拔山脈的一種愛玉果實的籽,含豐富活性酵素.果膠膠原質,高纖...
愛玉籽、礦泉水、檸檬、蜂蜜
Chris Kwok
甜酸汁是很多菜式的基底,變化可以非常大,例如甜酸齋、中式牛柳、中式豬扒、咕嚕肉等⋯⋯
清水、片糖、冰糖、檸檬、酸梅、白醋、鹽、茄汁、李派林喼汁
Smallhouse Cooking
雖然貝殼餅是經典甜品。
但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜?
日式為濕潤度較高。
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奶油/牛油、白砂糖、檸檬皮、雞蛋、鹽、蜂蜜、香草、低肋麵粉、泡打粉