法式食譜、做法 - 共 255 篇 - Cook1Cook食譜分享

法式多士

包包是一早焗好的黑裸麥包，這次用了新焗模，焗出來的外形似熱狗包，做早餐，下午茶都不錯啊 ~~

法包、雞蛋、鮮奶、糖漿、香蕉

簡單又美味的法式水果酥派，非常適合飯後突然想吃甜點的朋友。更棒的是還可用家裡現有的水果來變化－夢...

中筋麵粉、無鹽奶油切小塊、黑糖、糖、鹽、肉桂粉、磨碎的杏仁、西洋梨/葡萄/蘋果、檸檬、糖、...

之前都好怕整這個湯, 原因係不停對住個爐勁炒洋蔥最少30分鐘, 但上次睇Jamie Oliver...

紅洋蔥、洋蔥、雞湯/牛湯/水、月桂葉、鹽、蒜、麵包、芝士絲

鋪滿藍莓和覆盆子的水果內餡，加上開心果和杏仁，最後再鋪上草莓及灑上糖霜作裝飾，一口咬下充滿鮮甜的...

全蛋、磨碎的杏仁、剝殼的無鹽開心果、重奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、莓果類水果、塔皮-中筋...

這個西餐廳常有的法式香蒜麵包粒Garlic Crouton，酥脆美味，濃濃的香蒜加上香料，最好是...

長法包、橄欖油、巴西里粉、蒜粉、九層塔粉、鹽

這個法式香橙塔的味道超棒 ♥ 喜歡新鮮水果派的朋友，現榨的柳橙香味和濃密的內餡口感是這款甜點最吸...

中筋麵粉、無鹽奶油切小塊、糖、蛋黃、現擠柳丁汁、柳丁皮碎屑、全蛋、玉米澱粉、奶油切成小塊、...

秋天剛好是李子盛產的季節，趁著當季做個簡單又美麗的法式水果塔，鮮甜又爽口，非常適合配壺熱茶享受愜...

中筋麵粉、無鹽奶油切小塊、鹽、糖、冰水、新鮮李子、麵包粉、糖、肉桂粉

有一天公司開會，李師傅係時候想啲新創意美食，然後我回應說，好啦，近來設計一個獨特風味，食落又滑，...

雞蛋黃、淡cream、沙糖

法國麵包給人的印象就是猶如棍棒另外還有一種法包是外酥內軟的就是這次嘗試做出的《法式軟包》...

高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、雞蛋、冷水、細砂糖、鹽、煉乳、無鹽奶油(後放)

澎澎的蛋很特別的蛋料理，口感特殊

蛋、鹽、黑胡椒