涼拌 食譜、做法 - 共218篇

排序

  • 涼拌鳳冠

    QQ廚房

    夏天就要來個開胃美容涼拌菜，調味後加入少許檸檬汁拌勻，放入冰箱冷藏，隨時都可以享用喔! 雞...

    鹽水雞冠、小黃瓜、紅蘿蔔、青蔥、辣椒、香料共和國-元味椒鹽、香油、白芝麻、新鮮檸檬汁

  • 泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家

    戀戀家

    這次用的青木瓜顏色粉橘，但口感和青木瓜無異，用魚露和椰糖及各項辛香料譜出酸又辣的味道，完全命中炎...

    青木瓜、小番茄、蝦米、原味花生、香菜葉、小辣椒、大蒜、椰糖、檸檬汁、魚露

  • 川式涼拌木耳 K for Kitchen

    KForKitchen

    是的，我又做涼拌了！只怪香港的夏天實在太熱，每餐有點點的涼拌菜式，整個用餐的感覺會涼快很多。 ...

    木耳、薑絲、辣椒油、生抽、老抽、陳醋/鎮江醋、四川花椒、糖、芝麻和指天椒絲

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  • 涼拌茄子

    maylichen

    真的是水煮出來漂亮的茄子~

    茄子、蒜末、葱末、辣椒末、醬油、牛頭牌紅葱肉燥

  • 涼拌毛豆

    Amyの私人廚房

    涼拌毛豆相信是大家到日式料理店最常吃的前菜之一,新鮮的毛豆只需要鹽水煮後加入黑胡椒及八角,拌上芝...

    新鮮毛豆、海鹽、八角、芝麻香油、黑胡椒粉

  • 涼拌蘆筍

    maylichen

    炎炎夏日~不可少的涼拌菜~蘆筍含有豐富的葉酸~多多食用有益健康喔~只要川燙後冰鎮加上淬釀鰹魚露~...

    蘆筍、柴魚、淬釀鰹魚露

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  • 泰式涼拌青木瓜

    歐巴桑的快樂廚房

    泰式涼拌青木瓜相信很多人都非常喜歡， 清爽開味ˊ清脆的口感帶著酸ˊ辣ˊ香ˊ 是道會讓人一口接一口...

    青木瓜、蝦米 切細、薑 切末、蒜 切末、聖女小蕃茄、香菜、熟花生粒、魚露、檸檬汁、泰式甜辣...

  • 五味涼拌豬肝

    QQ廚房

    用略川燙方式處理豬肝，最能保持豬肝的軟嫩與鮮度，冰鎮後或放涼冷藏再淋在自調五味醬，鮮嫩又不膩，美...

    豬肝、大紅辣椒、蒜頭、青蔥、淬釀醬油露、米酒、二號砂糖、白胡椒粉、烏醋、蒜風味油、冷水

  • 青菜涼拌芝麻豆腐

    hanaskitchen

    基本上任何綠葉蔬菜都可以,像菠菜等這類的. 因為採到很多野菜,所以我是用野菜せり（芹）

    菠菜（綠色蔬菜）、豆腐、紅蘿蔔絲、芝麻、味噌、糖、味霖、鹽或鰹魚粉

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  • 輕鬆作【蒜泥涼拌小黃瓜】

    NaNa Shen

    就由這道【蒜泥涼拌小黃瓜】，來揭開夏季涼菜的序幕⋯ NaNa Shen 的幸福花園 ...

    食材：、小黃瓜、蒜泥、香油、紅辣椒、調味料：、糖、白醋、鹽