食譜、做法 - 共3173

排序
  • 蛋蛋三文魚他他配海膽

    志在煮大全

    三文魚他他一般會配以蟹肉或牛油果!今次配以人人雪櫃也有的雞蛋,不用拆蟹肉,不用等牛油果熟,更為簡...

    三文魚刺身、雞蛋 、海膽、乾蔥、蛋黃醬、鹽、胡椒、陳醋

  • 剁椒帶魚

    ChinYuKitchen

    剁椒本身帶香辣味, 與不同食材結合, 都會有不同的味蕾體驗, 今次芊如選用帶魚來做這道菜, 剁椒...

    帶魚、剁椒醬、調味料、海鹽、胡椒粉、料理酒

  • [暖DD.食平D] 混醬大魚頭煲

    新の助

    參考第二集[暖DD.食平D] 做了這個混醬大魚頭煲

    大魚頭、唐芹、蔥段、乾蔥片、乾蔥末、薑末、清水、紹興酒、生粉水、海鮮醬、麵豉醬、豆瓣醬、紹...

  • 魚翅瓜蘋果雪梨湯

    新の助

    參考第一集[暖DD.食平D] 做了這個魚翅瓜蘋果雪梨湯,我還加了海底椰

    魚翅瓜、蘋果、雪梨、豬腱、無花果乾、果皮(浸軟,刮瓤)、瑤柱(浸軟)、薑、紹興酒、鹽、海底...

  • [蒸 + 炸] 五香魚露雞翼

    Elaine袁太廚房

    炸同蒸都同樣美味 , 不過我同袁生都係比較喜愛炸呢 ......

    雞全翼、雞中翼、薑汁、魚露、五香粉、芹菜葉 (裝飾用可省略)、、醃料 : 五香粉2茶匙 ,...

  • 自製鮭魚鬆

    口米咪

    更多食譜在這唷http://cecijaja.pixnet.net/blog 聰明的豆豆也開始...

    鮭魚、醬油、細砂糖、米酒

  • 超簡易醬油帆立貝拌界花魷魚

    YummyMammy

    今次是因為要準備公司還神帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少...

    急凍界花魷魚、急凍帆立貝、味醂、日本豉油、清雞湯、鰹魚汁

  • 日式汁燒三文魚骨

    姊妹交換食譜週記

    燒三文魚骨平時就多數鹽燒,今次就研究自家醬汁去汁燒,非常之咁好味~~

    三文魚骨、鹽、醬汁材料、昆布汁(3倍濃縮)、味醂、糖

  • 茄汁秋刀魚

    sandra的幸福料理

    秋刀魚一般會用香煎或炭烤在擠上檸檬汁提味的方式烹調 喜愛吃秋刀魚的朋友 可來試試這道用西式的作...

    秋刀魚、牛蕃茄、洋蔥、蒜片、九層塔、蕃茄醬、鹽、糖、米酒

  • cici靚靚湯水:淮山紅蘿蔔粟米紅角魚湯 - Staub煮理

    cici小廚房

    今日在街市見到有這種魚賣,十分抵,一盤$15竟然有13條。這種魚叫‘紅角魚’,牠比牛鰍魚煲湯更鮮...

    紅蘿蔔、粟米、生曬淮山、紅角魚、薑片、水