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勁勁芝士焗豬扒飯@馮太廚房

又是一個下班時份下雨的黃昏，因著外子一個宗旨：盡量光顧小本經營的小店，我便冒著雨到菜市場購買今晚...

豬扒、蕃茄、洋蒽、罐頭磨菇片、茄汁、Pizza Cheese、茄膏、蒜泥、糖、鹽、白飯或炒...

材料：豆腐二磚，咸蛋黃二隻，吏雲生清雞湯，30mL 沙糖2茶匙，做法…… 首先豆腐切...

豆腐、咸蛋黃、上湯（細盒）

這是家人非常喜歡的一道料理,酥脆炸蝦沾上濃郁醬汁,搭配九層塔的香氣,十足的台灣味,非常好吃! 歡...

蝦、九層塔,生薑,紅椒、鹽,酒、醬油、糖、米酒

http://josearfung.blogspot.hk/2014/08/blog-post_...

牛面、洋蔥、洋蔥湯、紅酒、芥末醬、香葉、八角、牛油、鹽及胡椒

材料：鯪魚餅………… 鯪魚肉一斤，芫荽適量，蔥花適量，味道（通常魚擋已經是調好味，為獨...

鯪魚肉、芫荽及蔥花

孩子總是喜歡一點小變化把麵包做成棍棒狀跟孩子戲稱它們是一根根的魔法棒孩子好樂，心情好...

高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母粉、冰水、雞蛋、切達起士口味乾乳酪、無鹽奶油(後放)、芝麻...

簡易浸雞的方法, 輕輕鬆鬆就可做到雞香肉嫩 ~

雞、玫瑰露、鹽、薑、蔥、白酒、蜜糖、鹽

本來是要煮蔥燒豆腐，結果家裡的蔥用到山窮水盡又忘了買，實在不想為了蔥再跑出去一趟，於是臨時改變作...

板豆腐、紅蘿蔔、小黃瓜、乾香菇、蒜、薑、鹽、醬油、高湯、太白粉、香油

以前煮芋頭炊飯都是用醬油來上色，這次我特別選用紫色彩米，為了不讓彩米的紫色被醬油的醬色改變，調味...

彩色米(紫)、水、芋頭、肉絲、雪白菇、鴻喜菇、鹽、糖

金不換一種泰國香草在泰菜中不可缺少的材料其香味濃烈雖然它與羅勒同種但味道稍為...

豬頸肉、金不換、蒜茸、青檸、[醃料]、酒2茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉適量、酒2茶匙，鹽1茶匙，...