Us 食譜、做法 - 共156篇

排序

  • 茄子肉醬 （希臘食譜） Eggplant Moussaka

    Carline Ki

    喜歡試新菜式的你，不妨試試這個茄子肉醬 （希臘食譜）。以蒜蓉加入肉碎和香草炒香後，放入已準備好了...

    大茄子、洋葱，切碎、免治豬肉、雞蛋打成醬、洋葱，切碎

  • 【影片】XO醬烤肉卷 Sausage Rolls 影片

    成波之路

    有天忽發奇想試試做Sausage Rolls時加入XO醬，不料效果奇好，惹味之餘又可減低油膩感，...

    免治豬肉、麵包糠、洋蔥、XO 醬、鹽、蛋白、即用酥皮、蜜糖、水、蛋黃、水、白芝麻

  • 健康鷹嘴豆泥 Hummus

    MrsPsKitchen

    這個可說是我在中東看到／吃到最多的中東料理－ 鷹嘴豆泥Hummus。這個是前菜，中東人會用中東麵...

    鷹嘴豆、蒜頭、白芝麻醬、檸檬汁、水、橄欖油

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  • Bruschett

    Sallyho莎莉豪

    Bruschett是義大利的開胃前菜. 徐了伴法包，也可作餐前小食。

    生番茄切碎、羅勒葉、蒜蓉、橄欖油、鹽

  • 【情人節】簡易朱古力慕斯食譜 Simple Chocolate Mousse recipe 影片

    HappyAmy

    祝有情人終成眷屬～世界和平～ 關心一下你身邊單身嘅朋友啦！哈哈～～：P －－－－－－－－－－...

    淡忌廉、黑巧克力、牛奶、水、魚膠粉、（裝飾）淡忌廉、（裝飾）糖、（裝飾）朱古力粉、（裝飾）...

  • 低溫慢煮意Sous Vide～桂花蜜汁叉燒

    Missta愛。下廚

    進入低溫慢煮時代～現在真的好流行低溫慢煮，只要知道食材的最佳煮食溫度，就可以做出大廚般水準的菜式...

    新鮮梅頭豬肉、蒜頭、叉燒醬、蠔油、桂花蜜糖、紹興酒

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  • <潮食 Fusion 菜> 香煎魔鬼薯餅

    Zareen媽媽

    魔鬼枉枉會令人想像到紅黑色嘅組合。魔鬼薯餅其實係用咗蠟腸及膶腸粒，配合紫洋蔥變奏出來嘅。一來薯餅...

    薯仔（中）、臘腸、膶腸、紫洋蔥、麵包糠、麵粉、蛋、糖、鹽、黑椒

  • 水波爐自家制Custard Puff

    慳家小師奶

    成功用水波爐做出Custard Puff！ 原來好簡單，仲可以好健康！ 因為puff可以唔落...

    鮮奶、牛油、低粉、雞蛋、糖、蛋黃、低粉、鮮奶、雲尼拿籽

  • 蒸三文魚配couscous【健康一鍋料理】

    MrsPsKitchen

    couscous （古斯米，北非小米）是北非國家的主食，形狀像小米。超市買回來的couscous...

    三文魚、紅蘿蔔（切小塊）、紅椒（切丁）、黃椒（切丁）、青豆、櫻桃茄（切半）、couscou...

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  • HP醬烤豬背骨(Fusion版)

    Owenmama

    呢個FUSION版係用我的中式醃法， 再加HP汁同茄汁自家調製自家醬汁。低溫焗過的肉鬆軟好多; ...

    豬背骨(每件11枝骨) 約1.5磅重、（1條骨份量）、生抽、老抽、鹽、糖、玫瑰露酒、HP...