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深夜食堂-- 豬肉味噌煮

週末去看了深夜食堂電影版，看完之後就好想吃日式家常菜喔！所以決定來做這道深夜食堂經典料理—豬肉味...

火鍋豬肉片、紅白蘿蔔、香菇等蔬菜、蔥、味噌、鰹魚醬油

清熱、排毒、袪水，非常適合春夏天飲用。基本上三樣材料就夠，但我想再甜啲，加了蜜棗螺頭。用排骨亦可...

圓苦瓜 3 個黃豆 3元豬骨 60元蜜棗 2 粒乾螺頭 5 粒

夏天來臨了，天氣熱吃沙律的機會多了。別少看那些沙律醬熱量頗高的。自家制沙律汁既健康又多變化。

芒果熱情果、鹽、橄欖油、糖、黑胡椒

炎熱的天氣真的不想食太多肉類，突然想起可煮菇類。所以今日選擇杏鮑菇（=雞脾菇），由於杏鮑菇本身...

杏鮑菇、鹹蛋黃、油

這幾天好熱喔~最適合吃泰式檸檬酸辣魚了!酸辣口味真開胃,將魚清蒸好再淋上特製檸檬酸辣醬,魚肉鮮甜...

鱸魚、薑片、青蔥、香菜、檸檬、自製酸辣醬、檸檬汁、魚露、鹽、米酒

將食之無味、棄之可惜嘅豬肉湯渣化身美味可口嘅小食！！！

煲過湯的豬肉、糖、豉油、麻油、五香粉

變一變做法…… 令平凡的變得不平凡！！！

餐肉 (長方罐)、蛋、壽司飯、紫菜片(捲壽司用)、蕃茜(裝飾用)

經常在酒樓餐廳吃到的麻婆豆腐，做法其實超簡單，在家做也沒有難度。只需兩種材料及主要的豆瓣醬，15...

豆腐、豬絞肉、蔥花、豆瓣醬、生抽、糖、太白粉/粟粉、水

「卷一廚房」設計食譜, 嘗試用上海年糕切成四方粒狀, 取其為骰子! 配合鮭魚(三文魚) , 再灑...

上海年糕半包(切成四方粒狀)、油浸鮭魚(三文魚) 隨意、日式冬菇 4粒、蕃茄 1個、...

脆皮煎蛋香脆可口, 刀子從太陽蛋置中位置毫不用力的一, 鮮甜的蛋液如睡火山般蘇醒而急流, 二...

雞2隻、麵包 1片、鹽少許、黑胡椒少許