月餅 食譜、做法 - 共134

排序
  • 雙色椰香紫薯冰皮月餅

    AkingLung

    花點心思, 冰皮加點色彩, 份外吸引

    冰皮材料:、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、糕粉(即炒熟糯米粉)...

  • 紅豆沙月餅

    AkingLung

    傳統月餅的餡料有不同的配搭,自家制的就可以隨著個人的口味去調節, 少油少糖,味道剛好 ...

    中筋麵粉、糖漿、梘水、花生油、全蛋漿、紅豆、砂糖、花生油、咸蛋黃

  • 奶皇月餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    噚晚好開心帶咗啲月餅俾屋企人試食,嗰個話好好食,最識欣賞就係我叔仔一口氣連食兩個。 不過真係要...

    白糖、低筋麵粉、吉士粉、奶粉、煉奶、蛋液、椰奶、生咸蛋黃加少許酒、鹽、無鹽牛油、糖粉、無鹽...

  • 奶皇冰皮月餅

    applehoney

    對上一次之冰皮以記不清可年製做,為的是身旁少了一名為食乒、 在缺少了推動力之下閣置多時,今次...

    冰皮材料、糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、鍊奶、奶、菜油、糯米粉(預留做手粉)、(奶皇餡材料)、...

  • 奶皇月餅 (自制奶皇饀)

    烘焙貓-大人

    中秋快到,又係時候動手自制月餅應下節喇!!中秋party又點少得佢呢? 雖然步驟多,又需時,但係...

    奶皇饀: (参考高太食譜)、材料A、全旦液、旦黃、砂糖、材料B:、吉士粉、奶粉、椰奶、材料...

  • 【上海老鼠月餅】

    Ann Kok

    這款上海月餅非常的酥軟,而且淡淡的奶酥味道。 烤好了一定要待冷才切塊。 歡迎大家來到Ann的...

    【食譜可以做成分】、冷藏牛油;170g、中筋麵粉;255g、煉乳;50g、蛋黃;1粒、月餅...

  • 中秋製作月餅【紫薯馅料】

    Ann Kok

    每年的中秋,月餅的餡料都是自己做,當然不會過甜,而且還可以享受一年一度的製作月餅過程。 歡迎大...

    紫薯、幼糖、花生油【煮熱待冷】、食水、玉米粉

  • 紫薯冰皮月餅

    AkingLung

    無色素用紫薯做冰皮, 顏色很美

    紫蕃薯蓉、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、糕粉(即炒熟糯米粉)、...

  • 流沙酥皮奶黃月餅 影片

    高太廚房

    流沙酥皮奶黃月餅是一款很美味的月餅,食用時有奶黃餡流出更為特別...是近年很受歡迎的月餅之一種,...

    月餅皮材料:(可做14-16個)(50g月餅模)、底筋麵粉、糖粉、淡牛油、吉士粉、全脂或脫...

  • 紫薯Hello kitty冰皮月餅

    applehoney

    冰皮月餅記憶中約有七、八年沒有動手,還記得當年收到情報落街「搶模」之情形、 現在回想也暗自發笑,...

    糯米粉、粘米粉、中筋麵粉、糖、煉奶、牛奶、油、雲呢拿油、紫薯1個、糯米粉