茶碗蒸（ちゃわんむし），日式蒸蛋，日本風味小吃的一種。茶碗是日文漢字，即茶杯的意思，茶碗蒸聽上去花頭花腦，其實就是日式燉雞蛋，裏面放了日本很具代表性的柴魚湯汁，[...]
Cook1Cook / 3 年前
八款紅蘿蔔湯食譜： 【蟲草花無花果紅蘿蔔湯】【章魚蓮藕紅蘿蔔湯】【羊肚菌粟米紅蘿蔔湯】 【茶樹菇粟米合掌瓜紅蘿蔔湯】【竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔湯】 【清潤椰子雪[...]
Cook1Cook / 3 年前
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含嘅Ω-3脂肪酸更系腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能[...]
Cook1Cook / 3 年前
自古以來，蟹又被目為“水產三珍”，歷代美食家對其稱頌備至，而今入秋後，正是螃蟹肥美的好時候！ 古人詠蟹常用“蟹黃&rd[...]
Cook1Cook / 3 年前
酸酸甜甜的萬用醬汁，非常開胃 今次為大家介紹嘅特別食譜就係「白灼鮮蝦配萬用醬汁」 圖片來源： 今晚煮乜好@Joyce Siu &nb[...]
Cook1Cook / 3 年前
中秋佳節將至，月圓人團圓是大家所期盼的，而再這喜慶的節日裡，自然是少不了家人共享的美食——月餅。 以下推介6款月餅食譜，不僅味道可[...]
Cook1Cook / 3 年前
秋天氣候乾燥，首要條件就是潤燥。適當多食甘、淡滋潤的食品，如當季的栗子、南瓜、淮山等，也可煲一些滋潤的糖水、湯水等，都可健脾養胃、潤燥潤肺。 以下推介7款[...]
Cook1Cook / 3 年前
蒸，一種看似簡單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜肴後，對原始而美味的蒸菜念念不忘。翻閱資料發現，中國飲饌，技藝精湛，源遠流長。 就烹飪而言，如果沒有蒸[...]
Cook1Cook / 3 年前
雞翼可以說是一款百搭的食材，擁有搭配什麼都好吃、怎麼做都美味的特點，而且“怎麼炸都炸不老”，所以深受大人小朋友的喜愛！ 以下推介7[...]
Cook1Cook / 3 年前
蓮藕的營養價值豐富 ，蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行淤。調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。蓮藕湯能消除疲勞，清熱涼血， 朋友們跟着我一[...]
Cook1Cook / 3 年前
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