蠔又叫牡蠣，閩南語叫它蚵仔，因為營養豐富，含有蛋白質、維他命、礦物質和 Omega-3脂肪酸等，口感軟滑，有「海中牛奶」美譽。日常烹飪煮食，我們多數會買蠔仔[...]
Cook1Cook / 3 個月前
今日係開學日，父母除了為子女學業而煩惱，也會為他們能否享用一頓美味的午餐而傷腦筋，畢竟香港的學校便當以難吃而聞名。今次為大家精選多款親子便當食譜，讓各位家長[...]
Cook1Cook / 3 個月前
老土都要講：一年容易又中秋。好快又到中秋節，又係送月餅給親朋好友的時候。送連鎖店的月餅當然方便，不過就欠缺心思。其實大家可以嘗試自製月餅，今次為大家精選的20款[...]
Cook1Cook / 3 個月前
無水料理是近年興起的烹調方式，通常是透過鐵鑄鍋密閉及蓄熱的功能，利用食材滲出的水份將食物蒸熟，完整保留食材精華，煮出來的菜式亦充滿食材原有的鮮味。此外，由於無水[...]
Cook1Cook / 3 個月前
大家有吃過藍色的食物嗎？應該很少吧。藍色的食物之所以少見，是因為很少植物和動物含有明顯的藍色色素，所以在自然界中，藍色是相對稀有的。越得不到的就越想要，現時透過[...]
Cook1Cook / 3 個月前
生酮飲食是現時非常受年輕人歡迎的飲食方式，現代人現在除了追求食物的美味，還會追求健康及體態的管理，而生酮飲食是一種限制碳水化合物攝取，增加脂肪攝取的飲食模式，被[...]
Cook1Cook / 3 個月前
夏日炎炎，不少人都會選擇留在家中度過這漫長的夏天，避免與這炎熱太陽交接。而夏日必不可少的就是雪糕，但卻懶得頂著大太陽出街買，於是接下來將推介10款雪糕的自製方法[...]
Cook1Cook / 3 個月前
炒飯是一道非常受歡迎的菜式，通常由白米、簡單的食材和調味料炒制而成。它是一道簡單、方便、營養豐富的主食。 在中國，常見的品種包括揚州炒飯和福建炒飯。在日本，炒[...]
Cook1Cook / 3 個月前
七夕將至，牛郎織女又會再次相遇，被賦予浪漫色彩的愛情。而玫瑰的花語是熱情及純真的愛，久而言之玫瑰也被賦予愛情，成為人們在表達愛意時必不可少的禮物之一。現時年輕人[...]
Cook1Cook / 4 個月前
究竟係「大排檔」定係「大牌檔」？ 有人認為牌是指政府發放的飲食牌照，而大牌可以煮任何菜式，所以應叫做大牌檔。而有啲人覺得，排檔是固定小販檔攤檔的一種稱呼。而他[...]
Cook1Cook / 4 個月前
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