Amyの私人廚房
冬天到了就是要來鍋暖呼呼的雞湯,使用自然放養的土雞及本地產的山藥,只需要簡單的燉煮就非常美味喔!
土雞(切塊)、山藥、薑片、紅棗、枸杞、水、鹽
甜姐兒玩廚藝
經醃製過的鴨肉炸到香酥可口,最後再用辛香料快炒,一道重口味的塩酥鴨就完成了,用雞肉代替就是大家都...
鴨肉、榖盛壽喜燒、酒、香蒜粉、白胡椒粉、太白粉、地瓜粉、蒜末、蔥末、五香粉、黑胡椒、辣椒末...
新の助
龍利柳最適合用煎去做，用少少調味料配合便可很美味
龍利魚、青紅椒、薑絲、料酒、鹽、糖、黑胡椒
莎莎
泰式甜辣(雞)醬除了沾炸物之外, 拿來燒入菜也很適合喔 燒的入口即化的排骨, 甜甜辣辣的超...
排骨、甜辣(雞)醬、魚露、滷汁、醬油、米酒、水、糖、白胡椒粉/五香粉
將牛腱浸泡在醬汁一晚,只是這樣的小訣竅就可以讓它非常的入味,簡單夠味的滷牛腱除了配飯還可以夾餅....
牛腱、大蒜(不去皮)、辣椒、市售滷包、青蔥、薑片、味全淬釀醬油露、香油、冰糖、米酒、水
歐巴桑的快樂廚房
這是我自己很喜歡的一道湯品ˊ 做法簡單輕鬆ˊ一點都不麻煩ˊ 不管是運用電鍋ˊ快鍋ˊ 在冷冷...
鴨子、酸菜、老薑、米酒、水、鮮味炒手
戀戀家
過年家中免不了有一些臘腸、臘肉的，利用它們本身的香氣來做一碗有鍋粑的噴香臘腸煲仔飯吧，讓過年的餐...
臘 腸、肝 腸、台式香腸、芥藍菜、雞 蛋、白 飯、淬釀醬油露、紹興酒、糖
QQ廚房
老公買了2大顆團購的大甲芋頭要做佛跳牆食材，不過真的太大顆了，切了一部份來做芋泥球當點心!本想做...
大甲芋頭、二號砂糖、地瓜粉、溫開水、南棗核桃糕
蛋，小朋友的最愛，簡單易做。
春筍尖、雞蛋、火腿、海苔絲、鹽、胡椒粉
健康簡單的菜式，少許燒汁便可令鮑菇很有味道
中等大小杏孢菇、薑片、蔥花、生抽、料酒、糖、醋、老抽、水、澱粉、油
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