南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅麴發酵製成的豆腐乳。南乳的香味濃郁，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。 南乳是我們常用來煮餸的配料，因其煮出來的餸菜香氣濃郁，味道咸[...]
Cook1Cook / 8 年前
所謂的蔥爆，就是用蔥段、蔥塊或洋蔥作為主要配料，在鍋裡和主料一起爆炒成菜的一種烹調技法。 愛吃蔥就是任性，無論大蔥小蔥還是洋蔥，只要下鍋爆炒一下，蔥香味立刻四[...]
Cook1Cook / 8 年前
隨著韓劇的盛行，韓式料理近幾年再國內日益盛行，就像韓式拌飯、韓式炒年糕、泡菜，還有各種各樣的韓式小菜都備受年輕人的喜愛。 小編我每次去韓式餐廳吃飯，總會被各種[...]
Cook1Cook / 8 年前
12款家常蒸排骨食譜，超級滑嫩下飯，讓你一個星期都不重覆！ 眾所周知排骨的營養價值很高，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 排骨也是我們飯桌上常見的一道菜，無論燜[...]
Cook1Cook / 8 年前
魚香，是四川菜肴主要傳統味型之一，菜式具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。 魚香菜雖[...]
Cook1Cook / 8 年前
焗豬扒飯是把已煎香的豬扒蓋在蛋炒飯上，並加入番茄或芝士等食材焗製而成，常見於香港的茶餐廳和港式快餐店，有飯有菜還有肉，很方便，所以深受大眾的喜愛，而且當做飯盒帶[...]
Cook1Cook / 8 年前
有時候晚上煮飯煮多了，吃不了，剩下了怎麼辦？這是很多家庭主婦經常遇到的問題，不要發愁，剩飯不僅可以做成炒飯，還可以稍加處理做成你意想不到的可口美食！ 經常看韓[...]
Cook1Cook / 8 年前
韓式拌飯是韓國家常料理之一，米飯加上幾樣蔬菜、半熟的雞蛋，這樣一碗韓式拌飯就做好了！是不是很簡單呢，但是這麼大一碗有菜又有肉還有蛋的拌飯吃起來卻超級滿足，而且蔬[...]
Cook1Cook / 8 年前
魚肉味鮮美，營養豐富，魚諧音“餘”，寓意“年年有餘”，所以年夜飯怎麼少得了魚呢！ 無論清蒸還是煎煮，魚肉都鮮美[...]
Cook1Cook / 8 年前
現在吃素的人越來越多，吃素是一種飲食習慣，也是一種生活態度。在大魚大肉面前素食顯得不那麼起眼，但是你可別小看素食，素食營養最容易消化和吸收，多吃素食有益身體健康[...]
Cook1Cook / 8 年前
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