卷一廚房
烏頭魚是香港人常吃的魚，特別是潮州食市，泰國餐館。烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，維他命B12...
烏頭魚 1條、咸柑桔 2粒、蔥段 2條、薑 4片
烏頭魚是香港人常吃的魚，特別是潮州食市，泰國餐館「明爐烏頭」。烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，...
烏頭魚 1條、青檸檬 1個、香茅 1條、蔥段 4條、薑 4片、清湯 1杯、甘荀 1條...
小高廚房
用上新鮮烏頭炮製，配搭香茅、南薑、辣椒、芫荽及青檸等材料煮成的酸辣魚湯，湯底香濃惹味，令人食指大...
烏頭(約1斤)、鮮魚湯 / 清雞湯、香茅(略拍；斜切段)、南薑(拍扁)、檸檬葉、蒜頭(略拍...
烏頭魚全身只有一條脊骨，肉多骨少，肉味鮮美。魚類中為低脂之選。馳名烹調有泰國餐館「明爐烏頭」, ...
烏頭魚 1條、檸檬 2個、鹽 半包、粟粉 4茶匙、蛋白 2隻
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