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「親子丼」可算謂日式媽媽料理中之入門級 ,簡易純無味精、猶如我個港式「碟頭飯」, 當完全沒有頭緒...
洋葱、清水、淡味日式醬油、味淋、清酒、糖、蛋、雞肉、菇菌、飯
從外地帶回家牛肝菌和意大利米終告開箱,其實意大利米在品牌上口感亦見不同、有些煮來會較粉,而有些...
意大利米、乾牛肝菌、鮮菇菌、牛油、巴馬臣芝士、浸乾牛肝菌水
眼見存放多時櫻花蝦遲遲未有善用,係時候要將之大派用場、「櫻花蝦」屬於乾性製品帶有陣陣蝦的特有香...
白米、羗、蛋、櫻花蝦、菜心莖或/芥蘭莖、鹽、紹興酒、葱粒
南瓜除了可以配搭做不同菜式,做湯或意粉一樣味美、今日就做上一個帶子南瓜天使麵, 材料簡單除手可...
南瓜連皮(乾)、菇類、帶子戓海鮮類、鹽、黑胡椒、忌廉、天使麵、攪拌機、蒜片
卷一廚房
喜歡到街市瀏覽小檔, 一小碟的鋪出明價海鮮, 一人前也可以煮出就地取材, 買了花竹蝦3隻及一碟噴...
醬油煎花竹蝦、韓國燒酒煮蜆
糯米飯烹煮多年是年少時從寫子樓嬸嬸裡學,每次見她在同事落單後做出來賣、好奇心下也買碗來試果真好吃...
立腸、潤腸、元貝( 乾瑤柱)、糯米、葱花、花生、冬菇(視乎大小)、蝦米 少量、老抽、豉油
簡單易做即興壽司,將家中有食物不要浪費、用點心思視覺也可攪攪新意思, 不用壽司席不要紫菜,...
日本米、熟牛油果、燒鳝、蝦、壽司醋、保鮮紙
林愛煮CookingLam
開始有啲涼意，夜晚食完飯，好想食碗中式糖水，呢個紅豆沙，超簡單～準備去片!
紅豆、米豆、冰糖
來一日茹素視為樂事,人整我又整要來一個「泡菜芝士蛋卷」, 喜歡的或可沾上韓式蜜糖芥末更為美味...
米、泡菜(切碎)、蛋、紫菜、韓式辣醤、芝士
繼續一人開飯時間,愛上發明電飯煲人士、不用擔心管理時間,飯熟跳製 飯來張口的時間,實在是廚娘最...
黃羗醤、米、水、雜豆(紅蘿白、靑豆、粟米)、南瓜、蝦
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