什麼是鹽麴呢？ 鹽麴是一種用鹽、米麴、水按比例混合再發酵而成的日本傳統調味料，鹹度較鹽為低，味道比普通鹽更富層次；用來醃肉更能令肉質鬆軟呢！鹽麴還是一種天然的[...]
Cook1Cook / 9 年前
手撕雞，去中餐廳必點的菜式！無骨又啖啖肉, 無論是麻辣、香辣、還是鮮香，味道都超級棒，特別開胃下飯！ 而且手撕雞做法也不難，7款最美味的手撕雞做法，連親戚好友[...]
Cook1Cook / 9 年前
傳統的食物總是惹人懷念，就像小時候最喜歡吃的雞蛋糕，香濃的蛋香味，柔軟富有彈性，入口滿滿的蛋香，讓人回味悠長！ 可惜現在外面很少賣了，想吃那就只能自己動手了。[...]
Cook1Cook / 9 年前
我們都知道要是給女性身體補充營養的話，烏雞向來都是女人進補身體的首選材料，烏雞中含有很多的營養物質，而這些營養物質都是治療婦科疾病的主要物質，所以我們女性應該多[...]
Cook1Cook / 9 年前
雞翼雖談不上人見人愛，花見花開，但著實是深受眾人喜愛的一道美味，尤其是小朋友們！ 雞翼製作做法層出不窮，你想得到的配料都可以拿來搭配雞翼，讓你怎麼吃都不膩！而[...]
Cook1Cook / 9 年前
俗話說的好“無雞不成宴”，但凡喜慶、節日宴請，缺了一道雞，即使擺滿“鮑參翅肚”，也難成體統。雞肉肉質鮮嫩，滋味鮮[...]
Cook1Cook / 9 年前
三杯源自江西，料理過程中用到壹杯麻油、壹杯醬油、壹杯米酒，故得名，後來演變成為客家菜常見的料理手法。想要出成功的三杯，關鍵的材料還有九層塔、姜和蒜頭！ 大家都[...]
Cook1Cook / 9 年前
香軟綿甜的吐司，有了它，早餐都不愁了！尤其是北海道吐司，口感細膩潤滑，配方也超級經典，相信很多愛好烘焙的人一定都會親手嘗試這款吐司！ 好吃的吐司無需涂果醬、裹[...]
Cook1Cook / 9 年前
都知道豬腳的膠原蛋白是最多的，但它唯一不好的就是太油膩，令很多愛美的女性敬而遠之。其實雞腳亦含豐富的鈣質及膠原蛋白，能強筋骨之餘，增加皮膚彈性，減退皺紋，可謂養[...]
Cook1Cook / 9 年前
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因[...]
Cook1Cook / 9 年前
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