降溫了，早晚溫差好大，天氣一冷就想喝點暖的，這時候來一碗濃湯真的會暖入心，而且十分之滿足！ 其實濃湯煮法很簡單的，比中式燉湯節省時間，而且還能吸收豐富的營[...]
Cook1Cook / 8 年前
杏仁又稱為杏子、木落子等。果實為扁平卵形，一端圓，一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。苦杏仁用來入藥，能止咳平喘，抗[...]
Cook1Cook / 8 年前
蜆是我們我們飯桌上的常客，其做法多種多樣，或炒或湯或煎或醃，五花八門，各有特色！ 不過很多媽媽們最常用來的就是煲湯啦，因為蜆煲出來的湯不用加鹽都十分鮮甜，[...]
Cook1Cook / 8 年前
豉油也叫醬油，大抵分為生抽和老抽兩種，生抽較鹹，可用於提鮮。老抽較淡，用於提色。醬油主要由大豆、澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀制而成的，成分比較複雜，除[...]
Cook1Cook / 8 年前
有人叫糯米糍、糍粑，也有人叫麻糬、糖不甩，小編也喜歡叫它為糖不甩，比較有意思，糖不甩跟現在的糯米糍還是又區別的~ 八十年代好多時會在商場內看到一些叔叔售賣[...]
Cook1Cook / 8 年前
這種悶悶熱熱的天氣，熱的人沒脾氣，胃口也直線下降......小編表示只想瘋狂喝冰凍飲料、吃涼拌菜！ 涼拌菜簡直是夏天恩物，大多簡單易做，沒有太多油煙，煮食時不[...]
Cook1Cook / 8 年前
很多朋友一定食過酥脆又Q彈的蝦多士吧～ 是香港化的英式下午茶點心，也是童年回憶的食品，大人細路都喜愛吃的小食，簡單易做。 這個週末就做給自己吃，懷念一下舊時[...]
Cook1Cook / 8 年前
沙冰，是一分鐘就可以吃到的夏日冰品，入口即化，清涼舒爽。 做法超級簡單，在熾熱的夏日或氣溫煩悶的熱帶夜晚，只要有冷凍的沙冰，便可以消除暑熱。 比起外面買的沙[...]
Cook1Cook / 8 年前
煎蛋，相信每個人都食過，也是小編認為最適合搭粥的小菜~ 有時候不知道吃什麼好，不妨煎份蛋，只十幾分鐘，一個快、正、靚的家常菜就輕鬆做好了。 其實煎蛋也有很多[...]
Cook1Cook / 8 年前
很少有人家裡沒做過蛋花湯吧～小時候最常喝的就是番茄，或紫菜蛋花湯。方便快速之餘，漂亮又有營養，大人小孩都愛！ 而且比起老火湯，燉湯，蛋花湯簡直就是懶人福利，既[...]
Cook1Cook / 8 年前
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