麵筋是一種日常最常見的食材，以含筋量較高的麵粉經過攪揉起筋然後清洗去澱粉最後整形而成。簡單來說就是，揉一揉，洗一洗，再蒸一蒸，簡單幾個步驟就能搞定，隨吃隨做，隨[...]
Cook1Cook / 6 年前
愛去上海旅遊的朋友都知道，上海早餐界素有四大金剛，分別是粢飯、豆漿、油條和大餅。而這“四大金剛”中，小編最常做也最熟悉的就是粢飯團了。用[...]
Cook1Cook / 6 年前
因為太喜歡梅菜了，所以時不時總要做個梅菜扣肉，梅菜肉餅來解解饞，比起ｑ彈軟嫩的扣肉小編更喜歡沾滿醬汁的梅菜，咸咸的香香的真的超級下飯。在沒胃口和減肥時，看到這個[...]
Cook1Cook / 6 年前
潮汕的鹵水料理聞名中外！像鹵鵝，鹵鴨，滷牛肉，小編最愛鹵鵝翅和鹵牛展，因為它們特別能夠鹹香入味或清甜回味，潮式鹵肉分兩種，分別是潮州鹵水和汕頭鹵水，潮州的鹵水是[...]
Cook1Cook / 6 年前
聽家裡的長輩說糯米飯最適合在寒冷的冬天吃，煮得軟軟糯糯的飯粒，再加上香噴噴的臘味，兩者結合極為美味，真是絕佳的組合！糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、瞵、鐵、維生[...]
Cook1Cook / 6 年前
爆炒雞腎，泡椒雞雜。偶爾重口味還是很爽的呀！簡單，快手，還超級下飯。喜歡雞腎，雞雜，不僅是因為它的快靚正，還有那爽爽脆脆的口感，吃進嘴裡有嚼勁，滋味好得不得了，[...]
Cook1Cook / 6 年前
牛柳，牛柳，快炒牛柳真好吃，黑椒牛柳，辣椒牛柳，一口一口根本停不下來。自己做的就是好吃，超級下飯，超級香，牛柳醃一醃，超級入味，炒得嫩嫩的，帶飯真幸福，一次就能[...]
Cook1Cook / 6 年前
海南雞飯是一道經典的菜肴，據說起源于中國海南的文昌市，百聞不如一吃，雞湯的香氣，雞肉的彈牙嫩滑，既營養又美味。 整只雞吃不完，改換兩隻雞腿烹飪也是好吃得不要不[...]
Cook1Cook / 6 年前
白晢滑溜的奶凍，質地如豆腐般柔軟，吃起來的口感細膩又有彈性，再加上高顏值的外表，非常好吃又賞心悅目，很適合當下午茶或飯後甜點，自製的方法也很簡單，還可以自由選擇[...]
Cook1Cook / 6 年前
一般呢，人們都是在有剩飯的情況下，才會用來炒飯，但你不知道，其實吃真是炒飯是一種享受，有菜有肉，營養均衡，米中帶餸，餸中有米，粒粒分明，口感十足。材料準備好，洗[...]
Cook1Cook / 6 年前
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