「不給糖，就搗蛋」不知不覺間就到了十月，大街小巷裏也開始為萬聖節做準備，開始掛上和萬聖節元素的裝飾。雖然在亞洲地區對這個節日的認知較少，但這也抵擋不住人們對這個[...]
Cook1Cook / 1 年前
西班牙是一個沿海國家，飲食文化豐富多彩且深受地中海風味影響的海鮮在西班牙飲食中佔有重要地位。各式各樣的海鮮菜肴，如海鮮拼盤、炸魚、烤魷魚等，都是西班牙飲[...]
Cook1Cook / 1 年前
步入秋季，天氣開始變得乾燥，是時候多吃一點能夠潤膚和養顏的湯水及甜品，對自己好一點，滋潤皮膚之餘也可以滋養心靈，維持心情樂觀開朗，才能由內靚到外。 二[...]
Cook1Cook / 1 年前
西米是常見的甜品材料，西米露、楊枝甘露、西米焗布甸都會到用。西米又稱西谷米、碩硪米（Sago音譯），西米的主要成份是澱粉，但不同地方出產的西米，澱粉的來源則各有[...]
Cook1Cook / 1 年前
很多人分不清海帶和昆布，嚴格來說，海帶和昆布在生物學分類上皆屬於褐藻綱、海帶目藻類，但不同種，海帶是海帶科海帶屬，昆布則是翅藻科昆布屬，因此兩者可說是表[...]
Cook1Cook / 1 年前
手撕雞是一道相當方便的涼拌菜式，通常使用熟雞肉，將其手工撕成絲狀或小塊，這種方式使肉質鬆軟，並沾上更多的調味料， 品嚐到雞肉的鮮味的同時，感受到調味料的味道。 [...]
Cook1Cook / 1 年前
很多人都喜歡食沙律，因為沙律多數以蔬菜為主，而且很多都未經烹煮，保留蔬菜清新的味道。而且口感爽脆，有助清理腸胃。只要配合健康的醬汁，更可以達到減肥的效果。大時大[...]
Cook1Cook / 1 年前
酸辣是常見的風味搭配，常見於中國菜、特別是川菜和湘菜等地方菜系中，也常於泰國菜。這種風味結合了酸和辣的味道，通常還帶有其它調味料的香氣，形成一種獨特的口味。 [...]
Cook1Cook / 1 年前
蠔又叫牡蠣，閩南語叫它蚵仔，因為營養豐富，含有蛋白質、維他命、礦物質和 Omega-3脂肪酸等，口感軟滑，有「海中牛奶」美譽。日常烹飪煮食，我們多數會買蠔仔[...]
Cook1Cook / 1 年前
今日係開學日，父母除了為子女學業而煩惱，也會為他們能否享用一頓美味的午餐而傷腦筋，畢竟香港的學校便當以難吃而聞名。今次為大家精選多款親子便當食譜，讓各位家長[...]
Cook1Cook / 1 年前
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