ㄚ曼達的午餐便當~培根蛋沙拉土司
2013 年 09 月 05 日發佈
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開始代課後，午餐也是一種困擾，偶爾吃吃外面還OK，但長期吃下來也蠻恐怖的，學校也沒電鍋、微波爐，坦白說，我也不太喜歡再次蒸過的飯菜味，為了讓龜毛的我吃的開心、吃的優雅，來自己帶便當吧!
食材
（1-2人）
1小時以上
鮮奶土司
- 鮮奶 170c.c.
- 糖 15克
- 酵母 3克
- 高粉 250克
- 鹽 少許
- 橄欖油 20克
沙拉
- 培根 3片
- 蛋 4個
- 桂冠沙拉 1/2條
- 鹽 少許
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1
土司材料放入麵包機中，用打麵團功能，順便完成第一次發酵
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2
每152公克分一團，一共分三團，揉圓後醒10分
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3
麵團桿開
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4
折三折
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5
再橄開
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6
將麵團捲起，三個依序完成，放入土司模中
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7
烤箱160度預熱，烤40分
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8
烤好後將土司放在散熱架上~放涼後再切
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9
蛋放入電鍋中，一杯水蒸熟
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10
將蛋殼剝除，並切碎
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11
培根切碎後，入鍋中將油份煎除
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煎好的培根放在蛋上
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擠入1/2條沙拉，加入一點鹽，拌勻，沙拉用保鮮盒裝好，冰入冰箱
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早上出門前，土司用烘培紙包好，黏好
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將沙拉與土司放入保溫袋內，就可以出門囉(濕乾要分開，才會好吃喔!!)
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吃午餐時，再優雅的將沙拉包入土司中
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一邊吃培根蛋土司沙拉，還可以一邊喝果汁呢!!
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簡單的午餐~心情十分愉快的享用，也可以再帶一點生菜，營養更均衡喔~~
