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菇燴青江

2013 年 05 月 31 日發佈 ㄚ曼達 列印
菇燴青江
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請稍等. 請稍等.
有些青菜不易入味,像是青江菜、格蘭菜等等,這時候使用蠔油就對了!味道鮮美的蠔油可以輕易沾附在青菜上,這樣料理就容易多了喔!

傳承125年好味道的李錦記,是多年不變的好味道,李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉,滴滴珍貴!
    • 食材
    • 李錦記舊庄特級蠔油 1小匙
    • 青江菜 1包
    • 大鮮香菇 2朵
    • 黑木耳 1大朵
    • 紅蘿蔔絲 適量
    • 蒜片 1辮
    • 香油 少許
    • 鹽 少許
  • step1: 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品,簡單調味,輕鬆上菜!!
    1李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品,簡單調味,輕鬆上菜!!
  • step2: 青江菜洗對切後,入熱水煮熟
    2青江菜洗對切後,入熱水煮熟
  • step3: 煮熟後排盤
    3煮熟後排盤
  • step4: 起一油鍋,蒜片爆香後將香菇絲與紅蘿蔔絲快炒
    4起一油鍋,蒜片爆香後將香菇絲與紅蘿蔔絲快炒
  • step5: 先下一大湯匙水,再下黑木耳快炒
    5先下一大湯匙水,再下黑木耳快炒
  • step6: 最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味後起鍋
    6最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味後起鍋
  • step7: 輕輕鬆鬆~家裡也可出大菜~
    7輕輕鬆鬆~家裡也可出大菜~
TIPS

Tags:

  • 黑木耳
  • 蒜片
  • 青江
  • 李錦記舊庄特級蠔油

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ㄚ曼達
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