我的廚房小心機~五更腸旺
五更腸旺對我來說，是一道功夫菜！除了腸子要煮到好咀嚼，鴨血更是要煮到入味，這可是要花很多時間來烹調的！
今天ㄚ曼達第一次煮腸旺，更是第一次使用飛利浦智慧萬用鍋，沒想到飛利浦智慧萬用鍋真是簡單的就完成這一道功夫菜！
今天ㄚ曼達第一次煮腸旺，更是第一次使用飛利浦智慧萬用鍋，沒想到飛利浦智慧萬用鍋真是簡單的就完成這一道功夫菜！
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1飛利浦智慧萬用鍋HD2175為觸控式介面有17巷至會烹調設定，一鍋底多鍋！是家庭主婦的新幫手！ -
2腸子用白醋與麵粉洗淨後，先把大腸放入萬用鍋中，並放入醬油、水、糖，蓋上蓋子 -
3先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇豆類/蹄筋鍵30分，最後按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉，如果擔心小孩去按按鈕，還有兒童安全鎖功能！ -
4烹調後，會動進入保溫，靜待浮子乏降下表示洩壓完成，即可開蓋。 -
5將大腸取出切塊 -
6將切好的材料放入鍋內 -
7放入調味料與水 -
8先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇煲湯鍵20分，最後按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉！ -
9烹調後，會動進入保溫，靜待浮子乏降下表示洩壓完成，即可開蓋。 -
10兩大匙油下鍋熱油，再下1大匙花椒爆香 -
11最後在五更腸旺上放上一點香菜，淋上花椒油就完成囉！ -
12經過飛利浦智慧萬用鍋的洗禮，大腸吃起來非常的軟，鴨血內部也吸滿了湯汁，一口咬下，就可嘗到辣辣酸酸的味道，讓第一次煮五更腸旺的ㄚ曼達獲得滿堂彩喔
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