自家製腸粉[超簡單易做]

2014 年 09 月 20 日發佈 列印
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無論蒸或煎腸粉我都超喜歡,滑滑的,有不同餡料,又可煎成脆脆的。在家做原來超容易,將所有材料拌勻,蒸2分鐘即成!在家也可扮大師傅喔...嘿嘿!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 沾米粉 60克
  • 澄麵 15克
  • 太白粉/粟粉 1茶匙
  • 1/4 茶匙
  • 250ml
  • 1

    將所有材料放入碗內拌勻

  • 2

    在蒸盤上塗上一層菜油,倒入一層薄薄的粉漿。用大火蒸2 -3 分鐘,看見表面有氣泡即可

  • 3

    一邊用膠刮刀,一邊用手將粉皮捲起

  • 4

    享用時可淋上醬油,又或用平底鍋煎腸粉,沾麻醬及甜醬(海鮮醬)即成!

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