黑Q雞米花義麵沙拉
2014 年 09 月 20 日發佈
列印
最近天氣這麼悶熱，一般除大家所熟悉的傳統中、日式涼麵之外，來上一碗冰涼口感的義大利麵也是個很不錯的選擇，這道「黑Q雞米花義麵沙拉」，便是採用起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓搭配螺旋義大利麵，輔以雞米花與小白菜來增加口感後，再以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可，最後只要簡單地拌一拌，就是一道料多味美的清爽料理，自己動手做，省錢又不用擔憂食安問題，還能免受廚房油煙與善後的困惱！
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 黑木耳QQ圓(起司) 一杯
- 黑木耳QQ圓(鮮奶) 一杯
- 螺旋義大利麵 二碗
- 雞米花 一份
- 小白菜 1/4根
- 酸黃瓜醬 適量
- 芥末醬 適量
- 紅麴醬 適量
- 橄欖油 適量
-
1
準備黑木耳QQ圓、雞米花、小白菜與螺旋義大利麵等食材。
-
2
小白菜洗淨後切成丁狀，放置於一旁備用。
-
3
將水煮滾後加鹽，將螺旋義大利麵放入，煮十分鐘，瀝乾水分後撈出。
-
4
將煮熟的螺旋義大利麵與小白菜放入碗，並淋上橄欖油。
-
5
雞米花加熱，切成塊狀後，也直接放入碗中。
-
6
起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓，切成兩半後放入碗中。
-
7
最後只要以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可！
-
8
只要簡單地拌一拌，就是一道料多味美的清爽料理！
-
9
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除單吃品味之外，也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。
