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【吳双の愛妻料理】奶油雞肉綜合菇義大利麵

2012 年 08 月 04 日發佈 吳双 列印
【吳双の愛妻料理】奶油雞肉綜合菇義大利麵
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加了菇菇進去,奶油義大利麵也可以變得清爽許多喔,這是用好菇道來加本常做的奶油雞肉義大利麵,多了份清爽不油膩的口感喔︿︿
    • 食材
    • 義大利麵條 100g
    • 配菜
    • 好菇道-雪白菇 20g
    • 好菇道-舞菇 20g
    • 雞腿肉 100g
    • 紅羅蔔花 5朵
    • 花椰菜 3朵
    • 白醬
    • 麵粉 10g
    • 奶油 10g
    • 鮮奶 150g
    • 香料 適量
  • step1: 好菇道-雪白菇20g備好
    1好菇道-雪白菇20g備好
  • step2: 好菇道-舞菇20g備好
    2好菇道-舞菇20g備好
  • step3: 這次準備2種菇類入菜,把尾部的土壤碎屑清乾淨備用
    3這次準備2種菇類入菜,把尾部的土壤碎屑清乾淨備用
  • step4: 雞腿肉一隻月200g,大約需要半隻,用大蒜粉,香料,少許的醬油醃過,切塊備用
    4雞腿肉一隻月200g,大約需要半隻,用大蒜粉,香料,少許的醬油醃過,切塊備用
  • step5: 材料都備齊好,準備下鍋 <span class="group_3">白醬</span>先用另一鍋子煮好 用奶油小火炒麵粉,糊化後,關火倒入鮮奶,把麵粉糊和鮮奶攪勻,在開火(要不斷拌炒以免燒焦)
    5材料都備齊好,準備下鍋 白醬先用另一鍋子煮好 用奶油小火炒麵粉,糊化後,關火倒入鮮奶,把麵粉糊和鮮奶攪勻,在開火(要不斷拌炒以免燒焦)
  • step6: 此時,用另一鍋子煎雞腿肉(先煎皮的部份,這樣由可以用少一點),再把<span class="group_2">配菜</span>道肉拌炒
    6此時,用另一鍋子煎雞腿肉(先煎皮的部份,這樣由可以用少一點),再把配菜道肉拌炒
  • step7: 義大利麵煮熟後,拌入一點橄欖油和香料備用
    7義大利麵煮熟後,拌入一點橄欖油和香料備用
  • step8: 把<span class="group_3">白醬</span>加入配料理,再加入義大利麵拌炒,稍稍調味就好了
    8把白醬加入配料理,再加入義大利麵拌炒,稍稍調味就好了
  • step9: 一份充滿營養的綜合菇奶油雞肉義大利麵完成︿︿
    9一份充滿營養的綜合菇奶油雞肉義大利麵完成︿︿
  • step10: 介紹愛妻商品:義大利麵煮麵盒 可煮1-2份,只要在盒裡加上水和滴一點油和鹽巴,入微波爐10分鐘就好溜,不用顧瓦斯爐非常方便喔︿︿
    10介紹愛妻商品:義大利麵煮麵盒 可煮1-2份,只要在盒裡加上水和滴一點油和鹽巴,入微波爐10分鐘就好溜,不用顧瓦斯爐非常方便喔︿︿
TIPS
好菇道官網

http://www.hokto-kinoko.com.tw/

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吳双
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