話梅醉雞翼

2014 年 09 月 14 日發佈 列印
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除左醉蝦, 以後又多碟醉雞翼宴客, 老公話掂, 仲話好食過出街, 加入話梅既甜酸味, 會增加胃口呀!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 話梅 5粒
  • 杞子 1茶匙
  • 醉雞汁 1支 450ml
  • 麻油 1/2茶匙
  • 紹酒 1湯匙
  • 薑片 2片
  • 1

    雞翼 即買 解凍洗淨

  • 2

    滾水下薑片, 煮雞翼 即買 8分鐘

  • 3

    熄火再焗15分鐘, 盛起用凍開水沖水

  • 4

    將雞翼 即買 倒入大碗內, 加入醉雞汁, 紹酒, 麻油, 話梅, 杞子, 雪過夜完成

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